胃不好，胃不舒服，这或是胃病的症状表现。当很多人出现胃不舒服时，可能都会想着从饮食入手去养胃，这个想法是没有错的，“胃病三分靠治七分靠养”，养胃是恢复胃部健康的有效方式。
说到从饮食入手，想必很多人下意识里都会想到喝粥养胃，这可能与从小听别人说喝粥可以养胃有关，但喝粥真的养胃吗？甚至有人还说喝粥比吃饭更养胃这是真的吗？下面就请90岁院士来为我们解开谜题。
喝粥比吃饭更养胃？大错特错
很多存在胃病的人，以为喝粥可以养胃，甚至说喝粥比吃饭好，可能是认为粥细软易消化，能减轻胃的消化负担。但事实上这种观点并不科学，因为喝粥时不用细嚼慢咽，所以不能促进口腔唾液的分泌，唾液中所含有的淀粉酶，对提高消化吸收的帮助很大，再加上粥水分比较多，很容易会稀释胃液，加速胃的膨胀，反而会使胃的运动缓慢，不利于消化吸收。
特别是存在胃溃疡、浅表性胃炎的人，喝粥不能养胃，反倒还会加重胃病。所以，喝粥比吃饭更养胃的言论是错误的。但对于需要进食半流性食物的人，喝粥也是可行的，不过如果是想通过长期喝粥来达到养胃恢复胃部健康的效果，这就有点“强粥所难”了。
90岁院士提醒：真正养胃的是这一物
一物是*精猴菇，药食两用，胃不好的人可以多吃。因为*精猴菇里面有很多养胃的营养物质和多菌养分，对改善胃部不适，促进胃病好转，能起到很大的帮助。
主要是以下这些养胃的营养物质和多菌养分：
1、*精多糖：增强胃动力排除消化障碍，对改善消化不良引起的饱胀、打嗝、积食很有效。
2、猴头菇多肽：增强胃黏膜屏障机能，对胃炎、胃及十二指肠溃疡多种胃病都有治养效果。
3、绣球菌素：增强胃壁细胞的活性，调节胃肠免疫功能，有利于加速胃病的好转和恢复。
4、植物乳杆菌：保护胃肠黏膜，抵抗有害细菌（导致胃病发生的“罪魁祸首”幽门螺杆菌）入侵，防止其在胃肠黏膜中黏附和寄生，降低胃病的发生率。
喝粥不比吃饭更养胃，但胃不好的人，吃饭也要注意这3点
1、不能太干太硬
胃不好适合吃软饭，这句话其实是有依据的。胃不好的人易出现消化障碍，软饭比较容易消化，含水量也不高，细软的米饭更适合胃不好的人食用。而太干太硬的米饭，吃后可能会引起消化不良，出现饱胀、打嗝、胃痛、便秘的情况。
2、不能狼吞虎咽
这是形容吃东西时又猛又急的样子，这对于胃不好的人来说是禁忌，胃不好吃东西时需要细嚼慢咽，让食物在口腔中充分咀嚼，这也是给胃减轻消化负担的一种方式，可切勿狼吞虎咽。
3、不能胡吃海喝
这是形容没有节制的大吃大喝，也是犯了胃不好的人的饮食禁忌，除了不能狼吞虎咽之外，还不能吃太多和太撑，进食量应该要有控制，一般吃七分饱就可以了，胃不好的人更适合少食多餐。
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