近日，桃李面包发布《年年度报告》，报告显示，年桃李面包实现营收56.44亿元，较上年同期增长16.77%；实现归母净利润6.83亿元，同比增长6.4%。年，桃李面包业绩再创新高。
△年桃李面包主要财务数据
在一片红海的烘焙市场中，桃李面包一直是低调的“隐形冠*”。年，桃李面包登陆A股成为面包第一股后，一直保持高速发展，目前总市值已突破个亿。亮眼的成绩，源于桃李强大的品牌影响力、稳定的销售网络、“中央工厂+批发”的经营模式以及产品创新与品质坚守。
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爆品求存量、新品求增量
桃李业绩得益于丰富产品线
强大的产品力，是桃李面包多年来开疆扩土的“杀手锏”，桃李面包拥有软式面包、起酥面包和调理面包三大系列产品，多款销售过亿的明星单品。
年，桃李面包依旧聚焦面包及糕点业务，不断推出新品，先后推出牛舌饼、蛋*酥、原浆南瓜纤维面包、巧乐角面包、谷物代餐面包等新品。
不难看出，这些新产品一方面结合了市场流行的烘焙元素，另一方面兼顾了功能拓展，丰富的产品线可以满足更多消费者的口味需求。
年报显示，年桃李面包的面包及糕点业务实现营业收入55.7亿元，占公司营收97%以上，同比增长16.89%。值得一提的是，醇熟吐司、奶棒面包、天然酵母等明星产品依然保持良好的增长势头。
除面包及糕点业务，桃李品牌旗下还有月饼业务及粽子业务，二者各实现营收1.06亿元及0.11亿元，相较上年同期分别增长11.3%、9.14%。
年，桃李在月饼线推出了苏式月饼以及小悦饼两款新品，而粽子目前来看并非桃李重点布局品类，年没有大的推新动作，而是以各类包装礼盒来竞争市场。
在竞争激烈的烘焙市场，桃李面包的产品之所以能脱颖而出，与其“新鲜战略”密不可分。桃李面包坚持“中央工厂+批发”的生产销售模式，截至年1月31日，已在全国18个区域建立了生产基地。“桃李面包，新鲜送达”，经过多年的市场深耕，消费者对桃李面包的品质信赖度很高。
打造大单品+丰富产品线，桃李的产品策略使其很好的保存量、扩增量，营收上涨是必然结果。
4万多个零售终端
桃李拥有庞大稳定的销售网络
桃李面包采用直营与经销相结合的销售模式进行渠道开拓，截至年1月31日，已在全国市场建立了4万多个零售终端。
年报显示，桃李面包在华北、东北、华东、华中、西南、西北、华南等各大区域均有布局，且各地区营业收入的增长速度均在两位数。
桃李面包一方面布局全国，拓宽渠道广度；另一方面不断加快零售终端的建设，不断加强渠道力。具体来说，桃李面包从以下两个方面发力：
第一，与大型商超和连锁超市建立稳定合作关系。在布局全国市场的过程中，桃李面包与永辉、华润万家、家乐福、沃尔玛、大润发等大型商超之间建立了稳定合作关系。
而在开拓南方市场时，桃李面包又与步步高、人人乐、新华都、佳世客、嘉荣超市等新建合作关系。
第二，针对外埠市场的便利店、县乡商店、小卖部，公司通过经销商分销的经销模式建设终端。
桃李面包利用自身成熟的市场运营经验，以中心城市为依托，不断向外埠市场拓展，深耕渠道，强化终端，逐步建成全面完善、布局合理、可控性更强、运营效率更高的终端销售网络。
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扩产能、推新品、拓市场
桃李谋求行业龙头地位
作为行业内的隐形冠*，桃李面包希望进一步奠定其在行业内的龙头地位。
年报显示，桃李面包未来将继续优化产品结构，拓展新市场，继续保持公司良好的发展态势。
产能扩张。桃李面包将继续扩大生产基地，重点布局沈阳、山东、江苏、浙江、四川、青岛等地。
聚焦面包及糕点业务，稳步拓展月饼及粽子产品线。桃李面包将充分利用公司扩大的产能及新开拓的市场，丰富产品线，增强品牌市场竞争力。
加大技术研发投入。桃李将通过引进和培养人才、学习欧美日等发达国家的先进烘焙生产技术、加大科研经费投入、改造原有生产设备并引进先进自动化设备等方式，生产新产品满足市场需求。
加快战略性区域销售网络的建设步伐。桃李面包在年报中表示，将加强与大型商超的合作，进一步细分消费市场和销售渠道，形成更加合理、可控性更强、运营效率更高的销售网络。
我国烘焙行业目前拥有亿市场，近五年保持10%以上的高增速。相信不断开拓创新的桃李面包，还将创造更多的市场奇迹。
来源
食品商
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