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灰树花，又叫舞茸，很多人可能不是很了解，是一种食用菌。但是这几年，它的营养价值却受到了肯定，甚至，一些被广岛、长崎原子弹严重伤害的日本癌症病人，将它称之为“抗癌之王”。那么，灰树花到底有没有抵抗癌症的效果呢？
，很多人可能不是很了解，是一种食用菌。但是这几年，它的营养价值却受到了肯定，甚至，一些被广岛、长崎原子弹严重伤害的日本癌症病人，将它称之为“抗癌之王”。那么，灰树花到底有没有抵抗癌症的效果呢？
日本研究人员曾对灵芝、香菇、松茸、猴头菇、冬虫夏草、灰树花等真菌进行了研究，发现灰树花的抗癌效果要远高于其它真菌。
世界上众多科学家的研究表明，从灰树花中提取出来的D-组分可调节T淋巴细胞亚群Th\\1/Th-2，抑制B细胞活性，加强辅助T细胞的活性；有研究者发现，服用灰树花D-组分的小鼠，自然杀伤细胞（NK）、细胞毒T细胞、迟敏T细胞分别增至1.5-2.2倍。自然杀伤细胞能判断体内的肿瘤细胞并进行顽强的攻击，一旦肿瘤细胞被攻击出一个小孔，这个肿瘤细胞就会死亡。还有研究者观察到，服用了灰树花D-组分的动物脾脏中的巨噬细胞增加到2.3倍，巨噬细胞的迁移能力提高到1.9倍，能够进攻离自己更远的癌细胞，并同时刺激巨噬细胞释放细胞因子，杀灭肿瘤细胞。
灰树花之所以被认为可以预防癌症、抵抗癌症，主要因为它当中含有一种叫灰树花多糖的成分，这种成分可以激活免疫细胞功能，如T淋巴细胞、B淋巴细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞(NK)等免疫细胞，缓解疼痛；如果联合化疗，还可以有效减轻化疗的毒副作用，改善癌症患者症状；不仅如此，它还有助于抑制癌症复发转移。
此外，灰树花用于治疗脑癌和骨转移也被证明具有可靠的疗效。麦角甾醇是维生素D的前体，因此灰树花能够促进钙的吸收，有益于保护骨骼，预防骨质疏松。研究表明，灰树花还可以激发造骨细胞的活性，可促进提升癌症患者的红、白细胞。
研究证实的功效：
防止II型糖尿病血糖升高，而对体重没有影响。
防止甘油三酸酯增加，而对体重没有影响。
防止体重增加。
抑制脂肪肝的形成。
服用数月后，可降低胆固醇总量，而保持高密度脂蛋白胆固醇的水平。
通过肾素-血管紧张素系统降低收缩压。
传统中医的功效主治：
性质：味甘、平、微凉。
归经：脾、膀胱、肾。
祛湿、消肿。
文献：
KeikoKubo,HisaoAoki,HoroakiNanba:Anti-DiabeticActivityPresentintheFruitBodyofGrifolafrondosa(Maitake):“;Biol.Pharm.Bull.17(8)-()
KeikoKubo,HiroakiNanba:Anti-DiabeticMechanismofMaitake(Grifolafrondosa).“;DepartmentofMicrobialChemistry,KobePharmaceuticalUniversity,Motoyama,Higashinada,Kobe,Japan
HiroyukiHorio,MasaruOhtsuru:Maitake(Grifolafrondosa)ImproveGlucoseToleranceofExperimentalDiabeticRats.“;JNutrSciVitaminol,47,57-63,
V.Manohar,N.A.Talpur,B.W.Echard,S.Liebermann,H.G.Preuss:Effectsofawater-solubleextractofmaitakemushroomoncirculatingglucose/insulinconcentrations
inKKmice.“;Diabetes,ObesityandMetabolism,4,,43-48
KeikoKubo,HiroakiNanba:Anti-HyperliposisEffectofMaitakeFruitBody(Grifolafrondosa).“;Biol.Pharm.Bull.20(7)-()
NadeemA.Talpur,BobbyW.Echard,…:AntihypertensiveandmetaboliceffectsofwholeMaitakemushroompowderanditsfractionsintworatstrains.“;MolecularandCellularBiochemistry:-,
AtsuyukiInoue,NorikoKodama,HiroakiNanba:EffectofMaitake(Grifolafrondosa)D-FractionontheControloftheT-LymphNodeTh-1/Th-2Proportion.“;Biol.Pharm.Bull.25(4)-()
Prof.Dr.med.IvoBianchi:“ModerneMykotherapie”;HinckelDruck,
Hobbs,C.:“MedicinalMushrooms”;BotanicaPress,