“山珍之王”被发现，简单烤一烤，鲜嫩多汁，营养又开胃！它就是我们平时经常会吃的香菇，不知道大家喜不喜欢吃香菇呢？香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇拥有一种独特的香味，吃起来的口感就像是在吃肉一样，肉质厚实，鲜嫩多汁。平时我们都是把香菇拿来炒肉，或者是煲汤等，今天，小编要给大家介绍一道新颖的烹饪香菇的做法，那就是蒜蓉烤香菇，这样做出来香菇不仅非常的鲜嫩多汁，而且口感也很筋道，是一道很好的开胃菜哦。
蒜蓉烤香菇
By青陌飛羽
配料：
香菇8个、蒜一头、小米椒5根、生抽1勺、精盐少许、糖少许、孜然粉少许、细香葱适量
烹饪步骤：
1.1头大蒜去皮切末，5根小米椒洗净去蒂切圈。热锅热油中小火爆香蒜末、小米椒圈，倒入1勺生抽、少许盐和糖翻炒匀。
2.8个香菇洗净去蒂，备用。
3.香菇底朝上加入香蒜汁。
4.撒少许孜然粉。
5.放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动嫩烤功能，设置度烤制25分钟。
6.成品
烹饪小贴士：
1、香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。
2、它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养食品。
大家喜欢吃香菇吗？
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