霸王花是广东人餐桌上常见的一道老火汤，霸王花用做煲汤，有很好的滋补效果。霸王花偏寒凉，以帮助身体清热解毒，清润止咳，霸王花是广东人认为是极佳的清补汤料，霸王花煲的汤味道清甜芳香同时又有益身体，是一道清补养生的靓汤。
霸王花猪骨汤
食材：猪骨头克，霸王花25克，海底椰20克，无花果10个，南北杏25克，蜜枣1颗，姜片4片
做法：
1.霸王花浸泡后洗净，挤干水分；
2.南北杏仁，无花果，蜜枣洗干净；
3.猪骨砍块洗干净，加姜片冷水下锅焯水，捞出洗净沥干水分；
4.所有材料放入锅里，倒入足量的清水，大火烧开转小火，慢炖1.5小时；
5.出锅前加入少许盐调味即可；
用霸王花煲出来的汤，香甜绵滑，具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的作用，霸王花性寒，食用后可以增加身体的寒凉之气，内热人群食用后可以清除身体中的燥热之气、加快身体的新陈代谢、促进毒素的排泄、有效避免因为毒素堆积引起的皮肤暗淡、长痘、衰老等问题，帮助美容养颜。
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