初期白癜风治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/150209/4575574.html猴头菇是菌类蔬菜里面比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一，和熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。猴头菇的营养成分很高，不仅含有氨基酸多达17种，其中人体所需的占8种，还含有富含各种维生素和无机盐，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品。所以，近些年的猴头菇市场状况很好，也深受大家欢迎。但是，你知道猴头菇该从哪里买吗？可以从网上购买吗？下面，民康菌业就来告诉大家选购猴头菇的渠道以及各自特点。
1、野生猴头菇的产量很小，就在农村深山有，产量也是很小的，被菇农采摘以后，大部分人都会留着自家食用，因此在那些市场上几乎是看不见有野生猴头菇出售的。有的话那也是欺骗消费者的，其实那种野生猴头菇很有可能是人工栽培出来的，所以，大家还是需要留个心眼，要懂得去辨别。
区别野生猴头菇和人工栽培猴头菇的方法：（1）通过根蒂长短和颜色来区分，通常情况下野生猴头菇的根蒂是比人工的要长一些的，而且颜色也要深一些，颜色接近褐色；而人工的根蒂短色浅，几乎跟菇体颜色相近。（2）通过气味来区分，因为野生猴头菇的气味都是比较浓郁的，重要的是每个个体的气味都是不一样，因为野生菇每个生长环境都是不一样。但是人工栽培猴头菇的都是在同一环境下，气味都是相同的。
如果你想买野生猴头菇的话，条件允许的话，你可以到野生猴头菇的产地去选购，毕竟自己去选购，自己也放心。我国有野生猴头菇的地方，主要是东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省（自治区），其中以东北大兴安岭、西北天山等林区尤多。
2、不过，如果你有熟人在农村或野生猴头菇的产地的话，也可以拖熟人购买一些野生的山货，这样的野生猴头菇价格很实在（接近市场上种植的价格），品质是野生的、有保障，所以这样的野生猴头菇吃起来也是非常棒的。
3、如果你是通过电商渠道购买野生猴头菇的话，你得需要注意一点，如果野生猴头菇的产地离你较远的话，不仅在运输成本上会高，而且还不耐保存，尽管可以干制成干猴头菇，但新鲜程度不如新鲜野生猴头菇。
好了，以上就是关于选购猴头菇的渠道以及各自特点介绍，希望对大家有帮助，也希望大家都能选择品质好的猴头菇。
