广东一阿婆煲汤从不放肉,却出奇的好喝,学 [复制链接]

「宁肯食无肉，不成饭无汤」

华夏人喜爱喝汤，尤为是广东人，老火靓汤是必不成少的。都了解，煲汤离不开「肉」，但在广东就有如许一位婆婆煲了几十年的汤，素来不放肉！却比肉汤还好喝！强健滋润还瘦身，赶忙学起来！

材料：藕一节、胡萝卜一根、香菇、花生、红枣、姜3~4片、盐

做法：先把藕、香菇、花生、红枣、姜片放进适当水里，等火开了小火熬煮半个小时左右，再放入胡萝卜接续小火煲20分钟左右放盐。此汤滋味鲜美，补气养血，是冬天滋润佳品。

材料：山药克，香菇、胡萝卜、木耳菜各克、盐、香油

做法：山药和香菇先放入水中煮，火开了再放入胡萝卜煮相当钟左右，末了放入木耳菜和盐以及香油。可加强免疫力，协助改观高血糖、高血压。

材料：节瓜1个、红萝卜1个、栗子2两、冬菇5个、花生1两、姜、盐

做法：花生和栗子提早用水泡好，尔后把栗子对半切开。水烧开，把打算的6种材料一块倒入开水中，大火煮开10分钟左右，转小火接续熬煮40分钟左右，由于红萝卜、冬菇和节瓜自己的甜，以是汤不纵容何调料都很清甜。多喝能补肾养颜。

材料：竹笙10条、冬菇8个、金针菇一把、姜、盐

做法：竹笙出水切段，金针出水，冬菇浸软，水滚后下材料，用慢火煲45分钟,加盐便可。此汤能助消化、助休眠。

材料：木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐

做法：眉豆提早2小时泡开，以后把腐竹除外的通盘食材一块入水熬煮，大火滚蛋10分钟以后小火再熬煮30分钟左右，放入切好的腐竹段小火熬煮20分钟，末了加盐。能清肠热，明目养颜。

材料：玉竹15克、沙参15克、西洋参10克、*豆2两、陈皮1块、盐

做法：将材料洗净，水滚后下，用慢火煲1小时，加盐即成。本汤可去热气、止热咳平燥、润肺化痰。

材料：猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个

做法：先将猴头菇用净水洗净，再放入盆内，插手开水上笼蒸1个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩。尔后把其余材料一同煲1个小时左右。胃不善人群喝此汤可养胃、补虚。

材料：椰肉1个、山药1段，南北杏1两，蜜枣2个、雪耳、参须一些

做法：雪耳、参须提早1小时用净水泡开，插手其余材料一同大火煮开20分钟再小火煲1个小时左右。平如意气、润肺。

材料：玉米1个、薏仁2两、竹笋、*牛肝菌、百叶结适当、冬瓜3块

做法：薏米、百叶结提早半小时用净水泡开，*牛肝菌提早30分钟用温水泡开洗净，尔后把玉米和竹笋切段，冬瓜切块，大火煮开20分钟，转小火接续煮40分钟。健脾胃、消水肿、祛风湿。

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