猴头菇

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新鲜的猴头菇,有种特别的味道 [复制链接]

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“猴头菇”

猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。民间谚语:“多食猴菇,返老还童。”

早在年前的商代,已经有人采摘猴头菇食用。物以稀为贵,这种山珍只有宫廷、王府才能享用。

有关猴头菇的记载,较早见于年前明代徐光启《农*全书》,书中仅仅列有“猴头”的名称而已。《御香飘缈录》载有清官的猴头菜肴,并盛赞其味鲜美。

·鲜·

猴头菇

有良好的药用价值,

性平、

味甘,

利五脏,

助消化,

健胃,

补虚,

抗癌,

益肾精。

猴菇头

猴头菇是良好的滋补食品,猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱,抗癌,富含各种维生素和无机盐猴头菇有增进食欲,提高对疾病的免疫能力。

·嫩·

猴头菇

营养成分很高,

干品中每百克含

蛋白质26.3克,

是香菇的二倍。

含有基酸达17种,

人体所需的占8种。每百克猴头含

脂肪4.2克,

是名副其实的

高蛋白、

低脂肪食品。

Q

猴菇头

小编自家实拍的

新鲜猴头菇

猴头菇菌种

生长条件13-18度

猴头菇底部割开口子

Q弹、鲜嫩

猴头菇炖汤

健康营养

猴头菇菌种由棉籽壳,木屑,麦皮做成袋装培养基,生长温度在13-18℃为佳,每袋可采收猴头菇一至二次,避免阳光直晒。

长按

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