北京能治疗白癜风的医院 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=aladdin听说祖国的南方又要暴雪了
所以
此时此刻大概没有比浓汤一碗更好的抚慰了,
一碗入*,
让你有勇气拥抱寒冬。
喝
汤
浓汤一碗,
陪你过冬。
云南牛肝菌茶花鸡汤
上海外滩茂悦大酒店
寒夜渐长,还有什么比一碗热鸡汤更暖人心?位于上海外滩茂悦大酒店一层的新大陆-中国厨房在这个冬日为饕客们带来的便是一碗熨帖身心的云南牛肝菌茶花鸡汤。这碗鸡汤从原料的选择开始便不寻常,选用的是云南茶花鸡。这种茶花鸡肉质更为鲜美、富含优质蛋白质及氨基酸,营养价值较家养鸡要更高。大厨选用一整只原鸡,切小块与营养丰富的牛肝菌一同炖煮两小时以上熬成鸡汤,用砂锅将鸡肉炖至酥烂入味,仅以葱姜、花雕等调味,以呈现茶花鸡独特的鲜味,香气浓郁的牛肝菌为这道汤品锦上添花,菌香四溢,齿颊留鲜,温暖脾胃的同时也是秋冬滋补的上选。
传统典雅的环境、明亮舒适的自然光线、别具一格的巧妙装饰、精心设计的各式餐具,此间种种都烘托出新大陆别具韵味的用餐氛围,也让那一碗鸡汤在此滋味更浓,让食客在鲜香氤氲间感受生活美如画卷。此外,这里不能错过的北京烤鸭,由大厨以传统的原料、配合枣木、苹果木的芳香来精心烤制而出,烤好的鸭子通身呈现天然的暗酒红色,表皮油亮,勾*摄魄,令饕客垂涎,这是纯正的北京味道。
TIPS
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地址_上海市*浦路号
电话_
喝
汤
浓汤一碗,
陪你过冬。
冬日限定滋补汤羹
北京长安街W酒店
兼具着皇城淳厚魅力与绝妙现代设计的艳餐厅位于北京长安街W酒店二楼,这里融合了粤菜与北方佳肴的精髓,供应川、湘、浙等多种创新菜式供食客尽情饕餮。艳餐厅的内厅以明代花瓶图案贯穿屋顶,将青花勾勒的精美手工艺术完美的展现于高光琉璃瓦片上,宾客抬头便可将古都风情尽收眼底。四侧墙面展示盘上印有中国传统脸谱,凸显皇城文化习俗的传承与精髓。京城美食传统和历史底蕴在这里一一展现,尽显新现代奢华主义。寒冬来临,主打“宁可食无菜,不可食无汤”粤菜佳肴的艳餐厅,特推出暖胃优选的冬季汤羹,选用花胶、乌鸡、竹荪等适宜寒冬享用的滋补珍品。
这些滋阴养阴的汤羹尤其适合干燥的北方,花胶中的胶原蛋白、乌鸡的补血造血功效、以及竹荪中的多种维生素和氨基酸等等元素对于又干又冷的北方来说实为滋补佳选。大厨经过数小时精心熬制,为宾客带来红莲白雪炖花胶、淮杞圆肉炖乌鸡、瑶柱竹荪炖辽参小唐菜、猴头菇雪耳炖鲜鲍、黑松露炖海螺鸽子、驱寒滋补猪肚炖鸡等六款营养汤羹,沁鼻的香气和鲜嫩的口感,让温暖入口即溶,让暖意由内而外驱走寒冷。
TIPS
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地址_北京市朝阳区建国门南大街2号
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喝
汤
浓汤一碗,
陪你过冬。
地道广东味
广州保利洲际酒店
深知汤汤水水进补之妙的广东人不会错过秋冬这个滋润食补的好时机,广州保利洲际酒店中餐厅御公馆精心准备两款炖汤——黑蒜炖羊蝎子和原只椰皇炖竹丝鸡,贴心的美味带来润燥滋补。秋冬季进补首先想到的必定是羊肉,羊肉之中又数龙骨人气最高。龙骨部分的肉质细嫩,脊髓丰富,炖汤浓香不膻,并含有丰富的钙质,成为秋冬滋补汤品中的佳选。这款黑蒜炖羊骨还选用了在60至77摄氏度之间、经过60~90天自然发酵而成的黑蒜为龙骨作配。汤品中选用独头黑蒜,除了让菜品更美观的之余,口感也更醇厚清香。少量的枸杞胡椒提鲜去膻,一盅黑蒜炖羊骨,在蒸屉里炖足六小时,火候十足、味道悠长。一口羊汤下肚,让人身心俱暖,心生满足。
而另一款原只椰皇炖竹丝鸡则带来了不一样的清甜味道。这款汤品选用个头小巧的椰皇,椰肉更薄而质地软,椰子香气十足。炖汤时加入椰子水,让汤品更清甜可口且汤的底色也更清澈。少量的枸杞配合竹丝鸡与椰皇,散发悠然的香气与甘冽的味道。简单的椰皇炖竹丝鸡清润滋补,在这个寒意绵绵的日子里,抚平了所有湿寒带来烦躁心情。
TIPS
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地址_广州市海珠区阅江中路号
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喝
汤
浓汤一碗,
陪你过冬。
粤鲜越滋味
珠海仁恒洲际酒店
在出则繁华尽揽,入则静谧专享的珠海仁恒洲际酒店内深藏着一间以创意粤菜为主打菜系的彩丰楼中餐厅,彩丰楼位于酒店4楼,其中靠近情侣南路一侧的包房可尽揽览港珠澳大桥一线海景。除却那迷人的佐味景观,彩丰楼里还有着令人垂涎的饕餮之味。彩丰楼中餐行*总厨*智旺师傅早年跟随香港师父学习传统粤菜的烹饪,他对粤菜有着一套独特的理解:“粤菜在国外是中国的代表菜系,其做法比较复杂精细、费时、费人工,讲究保留食物本身的味道及口感,在用量上精而细。真正优质的粤菜,对原材料的选择是十分讲究的。”
鉴于这样的理念,*师傅出品的这道滋补冬瑶炖鲜海螺那是清甜而不油腻、润五脏、养容颜。这道汤选用老鸡、瘦肉、瑶柱、冬瓜、海螺,老鸡斩成小件,瘦肉切粒约5厘米左右,焯水去血丝和嘌呤物,加入其他配料以及纯净水,小火慢炖3个小时调味。这道滋补冬瑶炖鲜海螺要想炖出地道好味在烹饪时不仅要选择高质量食材,便是克重的配比也是要精准的。比如,瑶柱不能放太多以避免抢去海螺鲜味,倒纯净水的时候也不能太满,八分水浸过材料表面即可。
TIPS
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地址_珠海市珠海市香洲区情侣南路1号
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喝
汤
浓汤一碗,
陪你过冬。
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