猴头菇

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美味菌菜红烧猴头菇 [复制链接]

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所罗门群岛出现第三例新冠确诊病例 http://www.huoniyalaa.com/jtqk/4398.html
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  材料:猴头菇(克),鸡胸脯肉(克),冬笋(50克),白菜(克),*芪(20克),白术(20克)
  调料:姜,大葱,酱油,料酒,盐,味精,淀粉(豌豆),植物油
  做法:
  1、*芪和白术先煎取汁毫升;猴头菇去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片。
  2、鸡胸脯肉切成块;姜切成片;大葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下,盛盘。
  3、锅内放油烧至七成热,先炒鸡胸脯肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下。
  4、加药汁和高汤,用小火焖至肉烂,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘即可。


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