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素食套餐
凉拌芥蓝
水煮青菜
红烧猴头菇
番茄烩虎皮豆腐
糙米小米粥
1、红烧猴头菇▽食材：干猴头菇青红尖椒调料：植物油油豆豆食盐方法：1、干猴头菇用温水泡涨待变软后挤出*水，反复在水龙头下挤压几遍至水变清澈，将猴头菇撕成小块后在开水里煮5分钟捞出，过凉水挤干，这几个过程不能省略，否则处理不好猴头菇会发苦；、尖椒洗净切圈圈；、炒锅热油，放尖椒爆香后加入猴头菇翻炒片刻；4、加入适量食盐，少许清水，盖上锅盖焖分钟；5、出锅前加入油豆豆翻炒均即可。、凉拌芥兰▽食材：芥兰调料：植物油芝麻油糙米醋干红椒红糖食盐方法：1、准备好食材，用芝麻油、糙米醋、味全、红糖、食盐调成凉拌汁；、洗净素材，芥兰去皮切丝用盐腌制一下，干红椒用油炒一下；、腌好的芥兰逼出水分，过凉水控干装大碗里；4、淋入凉拌汁、辣椒拌匀即可装盘。、水煮青菜▽食材：芥菜调料：植物油食盐淀粉方法：1、准备好食材；、洗净素菜后切碎，放滚水里焯一下，再取出过凉控干；、炒锅热油，放芥菜翻炒1分钟以内；4、加适量清水，煮沸后再放食盐、水淀粉勾芡即可出锅装盘。4、番茄烩虎皮豆腐▽食材：番茄虎皮豆腐丝调料：植物油砂糖素番茄酱食盐方法：1、准备好食材；、洗净素材，番茄在滚水里烫一会儿后顶部划十字口去皮切丁；、炒锅热油放番茄丁翻炒至出红油；4、加入适量清水煮沸后放虎皮豆腐丝、砂糖、素番茄酱、食盐煮至汤汁变浓绸即可出锅装盘。5、糙米小米粥▽食材：糙米小米方法：1、淘洗干净糙米和小米；、食材放电炖锅，加入适量清水，选择文火程序熬好即可。
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