专治白癜风医院比较好 http://pf.39.net/bdfyy/阿布手记NO.▼
虽然我总自封为肉食动物，但讲真，有时候肉吃多了，嘴巴也会腻得慌。尤其是顶着41度的高温，哪怕在空调房里呆着，依然对肉不感冒。
反而是那些红*绿的蔬菜，叶片上还滴着露水，轻而易举就勾起了我的食欲，一大盆草下肚，舒服得很。
而前不久朋友带阿布吃过几家素食餐厅，才发现原来时下最洋气的居然是：
??
「像吃法餐一样，优雅地吃草」
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不管是朋友圈还是微博，一打开都在喊热。还有人纠正，这天气不是热是烫！
如果大家觉得太热，不如看看支付宝余额。如果药量不够，再看看信用卡账单……
还不够？那阿布要喂你吃草了，比肉还贵的那种……
最近迷上素食后，以为省钱又减肥。结果从广州吃到北京，钱包消瘦不少，吃到心都凉了……（捂脸）
这才发现，因为食材处理的方式与肉类完全不同，看似性冷淡的素食馆想要好吃，从油到调味，再到炸蒸揉等手工都不能偷懒（甚至还能做成甜品），一个不小心就努力成了高级餐厅。
颜值媲美西餐，美到不忍下手，味道也是出乎意料的好吃（略贵也值得一试）。
如果你正好也想清清肠胃洗洗眼睛，不如收藏了今天的素食餐厅，让苦夏里也有凉意。
①北京·京兆尹
推荐：糖醋藕小排、美人米炒芦笋尖、金刚砂豆腐
作为京城必吃素菜榜Top1，京兆尹在阿布的种草清单里呆了非常久，这次去北京终于打了卡。
京兆尹坐落在雍和宫附近，可说是在最繁华的地带了。但这座小四合院却意外地安静，竹林繁密绿树成荫，迎客的白墙上会打上实时节气投影，整个环境都自带仙气，很妙。
除了会用雾气营造一种云里雾里的氛围，还有小仙女在户外拉小提琴，不过我们嫌热没有选择坐户外。在室内看向院子，也是很不错的风景。
京兆尹要提前预约，套餐只有下午茶有，正餐时间只能单点，有单人份和正菜可选。
喜欢酸甜口的一定要试试糖醋藕小排，用莲藕与豆制品做成的小排，加上酸甜刚好的调味，脆脆嫩嫩，味道很惊喜。
几乎每桌都会点的金刚砂豆腐卖相太美，完全舍不得动筷。
外层很酥脆，一不小心就会掉下碎碎。内里是日本豆腐，能吃到又脆又嫩的双重口感。因为没有放太多调料，只保留了豆腐的原味，所以重口的盆友可能会觉得稍淡。
美人米也叫芡实，是一种草药，挑了最嫩的芦笋掐下尖儿，一起烹饪而成。
这道菜不仅颜色清新凉意十足，味道也hin不错，芡实软糯芦笋鲜嫩多汁，一大勺入口像吃掉一整个夏天。
还有这几年流行起来的食材，也被做成超美的样子呈上来。
比如牛油果柚子冰草卷，熟度正好的牛油果切成薄片卷住馅料，辅以酸甜红柚与入口即化的冰草，蘸一点酱油与芥末，微呛，舌尖却被柔滑的触感包裹，好像吃到了上等三文鱼。
这样的环境与菜肴，配一杯温度保持在18°-20°的红酒，在白墙灰瓦竹林间微醺的感觉，是值得花钱来吃的美好体验。
