猴头菇

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鸡汤炖猴头菇很营养,做法也很简单,所用的 [复制链接]

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家里的小孩子近来胃肠不太好,加上天气已逐渐转凉,所以我决定做一道独特的汤,给家人带来滋补的效果。这个汤就是猴头菇炖鸡汤,平时我就特别喜欢做一些汤类的菜。而在做这道美食的过程中,也能带来很好的效果。通过独具特色的建造,自然也得到了很好的表现。汤汁的味道确实非常鲜美,而且里面的配料吃起来也很入味。

所用原料包括猴头菇、小鸡、枸杞、姜、料酒、精盐。当我炖这道汤时,选的是整只小鸡,因为家里人比较多,所以在配料上稍加一点料,也能带来好味道,不会影响到最后的制作味道。其它的材料准备,基本上就是一些简单的调料。最好别用得太复杂,我觉得各种材料太复杂的话,本来的香香的原味就没了。

先把相关材料处理好,我把猴头菇泡在冷水里泡了一夜。这道菜仍然需要去提前处理,在浸泡的时候,最好也要换几次水,这样也能带来很好的效果。在浸泡完后,要直接去根,然后将整根切成小块。本人一般都是直接用手撕的,完全处理好后,可以适当加些水,继续清洗。这个过程可以使猴头菇充分去除杂质,同时也可以产生很好的口感。

接着,我又拿来了那只小鸡,由于是整只鸡,所以我得先把它的内脏和其他一些杂质都清除掉,然后再把它切成小块,再去洗干净,这样才能达到很好的效果。等洗干净后,再把它放进锅里,倒入冷水。待整锅煮开后,便可捞出,直接用温水洗净其中的杂质,便可正式开始做汤了,整锅还是很地道的。

将鸡肉倒入砂锅中,然后将猴头菇捏干,再将鸡肉倒入砂锅。下一步就是继续炖煮,整个过程中两种食材的味道都会充分融合,这样也就可以变得更好吃了。大约炖煮半个小时左右,可加入一些料酒、姜片、精盐,作进一步调味。然后再煮上半个小时,等到出锅后,撒上一些枸杞,再炖一会儿,也就带来了很好的口感,而且整体上也要去适当配合,这样到最后也就带来了很好的效果。

本人认为这道美食的制作也确实看起来很诱人,但在真正促使这道美食制作成功的过程中,还需要去了解其他方面,这样也能变得更受欢迎。这道独特的美食制作中,只要能有几个比较奇特的地方,就能更受欢迎。这道汤做完后,我还能给家人很好的补身,而且他们喝了以后,也都觉得很好吃,因为整个调料加得很少,所以在做这道独特的调料时,也有很好的效果。

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