猴头菇

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惊喜惊喜,娃的面条还有这种新吃法,健脾养 [复制链接]

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经常有姐妹私信思妈:宝宝都11个月咀嚼力还是不好,还能锻炼吗?

其实宝宝在7、8个月左右的时候,基本上已经不是每顿都吃泥、糊状的辅食了,开始慢慢地过度到带有一点嚼劲儿的颗粒状或者蓉状辅食。

那这个阶段宝宝接触最多的辅食要数米粥和面条了,简单地煮个粥底或者汤面,然后加一点蔬菜、蛋类或者鱼虾肉等等,就搞定了营养非常全面的一餐饭。

但面条其实不仅可以做成汤面,还可以像我这样蒸成面条肠,给宝宝当做手指食物,既能锻炼宝宝的手部精细动作,还能锻炼咀嚼能力。

这次用菠菜做成了绿色的,更能吸引宝宝的眼球哦,软嫩的面条肠,里面加上了健脾养胃的猴头菇细面、鸡蛋和胡萝卜,可以作为宝宝的一餐。

最重要的是,面条肠里加上补脑的紫苏籽油,和增鲜调味的虾皮香菇粉,吃起来也更鲜美还有滋有味的了!

翡翠面条肠

食材:鸡蛋2个、猴头菇细面25克、菠菜1棵、胡萝卜25克

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

视频菜谱图文菜谱

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:鸡蛋2个、猴头菇细面25克、菠菜1棵,、胡萝卜25克。

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胡萝卜去皮,清洗干净切碎。

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烧开水,将菠菜放入开水中,焯30秒,可以去除一下草酸。

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捞出迅速过凉,捞出切成小段。

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把两个鸡蛋磕入碗中,倒入菠菜。

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启动搅拌机,搅拌成鸡蛋菠菜糊,备用。

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准备配菜的时候,就可以先把面条煮上,这样比较节省时间。烧开水,把面条掰碎放入锅中。

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中大火煮5分钟。

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捞出放入碗中。

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面条中加入胡萝卜。

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把打好的鸡蛋菠菜糊倒入面条中。

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滴上2滴亚麻籽油和适量的虾皮香菇粉调味。

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用筷子搅拌均匀。

tips:如果姐妹们担心不好成型的话,可以在这一步倒入5克左右的玉米淀粉帮助成型哦~

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准备好模具,刷上少许的植物油,可以帮助脱模。

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舀取适量的面条糊,倒入模具中。将模具填满。

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盖上模具盖,放入蒸屉中。

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中大火蒸15分钟,就可以出锅了!

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开盖了!面条肠就完成了!

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面条肠脱模啦,瞧,很有弹性哦~

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切成小段,宝宝用手就可以拿着吃,软嫩好嚼,有菜,有蛋,有主食,一次就搞定了~

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