白癜风治疗最佳医院 http://www.xftobacco.com/健康生活从这里开始
猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种，口感柔嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。
猴头菇含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物，粗纤维、钙、硫胺素、核*素、氨基酸等组成，同时含有7种人体必需氨基酸。
猴头菇利五脏，具有健胃，补虚，抗癌，益精等功效，可改善食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，失眠多梦等身体不适。
猴头菇的功效与适用人群：
1、抗肿瘤
猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
2、抗溃疡
猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，食用猴头菇菌片可以帮助胃溃疡的恢复。有研究表明，猴头菇菌片治疗胃溃疡的作用机理可能是因为猴头菇能抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。
3、降血糖
猴头菇所含的不饱和脂肪酸有利于血液循环，能够降低血液中胆固醇含量，有高血糖的人群适合吃猴头菇，有利于血糖的降低。
4、降血脂
猴头菇含不饱和脂肪酸，能减低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，有利于血液循环，是心血管患者的理想食品。
5、延缓衰老
研究证明猴头菌丝体能增加小鼠脑和肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）的活力。人多吃一些猴头菇，可以增加体质，有效减缓器官的衰老。
6、保健大脑
猴头菇所含“D-葡聚糖”和神经细胞促生因子（NGF）可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆有良好效果。所以，猴头菇还是益寿抗衰的新型营养健脑食品。
6、健胃消食
猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的治疗有一定的帮助
8、提高免疫力
猴头菇含有蛋白质、矿物质、维生素而且脂肪含量低，其中多糖能够激活巨噬细胞，促进细胞因子表达和氧化氮的释放，从而发挥免疫调节作用，提高免疫力。
猴头菇养胃汤
食材
猴头菇
2朵
排骨/瘦肉
g
红枣
6粒
淮山
25g
盐
适量
虫草花
6g
姜
3片
蜜枣
5g
枸杞子（后下）5g
步骤一
先准备好以下材料
步骤二
猴头菇处理方法图1-图4，用温水浸泡猴头菇，压一只碟约30min，浸泡好清洗干净，直至再次浸泡水变清，去掉猴头菇清洗好切片（清洗浸泡步骤必须要做好，否则煲好的汤带有苦味）
步骤三
用猪骨要先焯水后过凉水洗干净，用瘦肉清洗干净即可
步骤四
放适量的水，水开转文火煲1.5小时
步骤五
汤好，放枸杞，再放适量盐调味即可
禁忌人群
1.对菇类过敏类人不可吃
2.高脑力人群不宜吃猴头菇
3.免疫力过低的人不可吃猴头菇
4.猴头菇不可以和野鸡同吃，否则会导致出血
健康生活从这里开始
共建共赢共享健康
你放心上班我为你把关
钟爱健康
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
