相信大家都吃过火锅，它吃起来方便最主要的是口味可调性较强，那么在诸多口味中有一种叫做菌汤，菌类的营养价值是很高的，但是种类也是很多，各有其功效，其中有一种菌类叫做香菇，香菇有很多的别称：猴头菇、香菌等等，它是世界第二大的食用菌类，还有着真菌皇后的名称，既然菌类这么好，那怎么才能在我们的家里也能种出有好吃又健康营养的香菇呢？那我们就必须得了解它的生长环境了。图一1、香菇的生长习性香菇这种蔬菜因为是一种真菌，所以对于生长环境的要求比较高，它的养分、光照、温度、等等都需要严格的控制。首先来介绍一下香菇生长所需要的养分，因为香菇是一种真菌，所以它的养分一般都是直接从现有的营养物质里面吸收养分的，对香菇有着直接供养的有碳和氮，还有其他的一些矿物质。在那些的营养物质里面如果加一些糖和玉米粉之类的，可以增加香菇的养分。还有很多的微量元素比如：锰、铁、锌，都可以促进香菇的生长。图二再来介绍一下香菇需要光照的程度，因为香菇是一种比较喜欢光照的真菌，不过光照如果太强的话，也是不行的，因为那样可以让香菇发育的不好，所以在光照比较强的进行削弱，利用大棚的隔离来控制光照强度，还有香菇在生长的时候，不需要光。在香菇没有破袋前都不能有强光的照射。图三还有就是与香菇相关的重要因素就是温度的把握，香菇生长的形状，还有质量的好坏，颜色的不同，都是因为温度的不同。香菇如果在高温下生长，那样的香菇个头比较大，肉比较薄肉粗糙等，质量不太好，如果在低温的情况下生长，它虽然生长的比较慢，但是它的个头小，茎短，质量好，所以香菇不能够在高温的情况下生长。除此之外香菇还对水分、酸碱程度有着要求，所以香菇的生长是需要很好的一个生长环境的。图四2、香菇的种类香菇的种类有着很多，如果按照季节来分的话，可以分为春菇、秋菇、冬菇三种，这些就是比较容易区分了，每个季节生产出来的就叫什么菇，其中以冬天的冬菇质量最好。如果按照商品来区分的话，就是可以分为花菇、厚菇还有菇丁薄菇等，其中花菇的形状特点就是它的顶部是有那种白色的裂纹，并且花菇的上半部分就是像那种半球的形状，并且它的肉比较厚。还有就是花菇的香气比较重，没有病虫害等。周五花菇的品质也是分为很多种的，一般都是以香菇上面的盖来区分等级的。厚菇呢，它的长相跟花菇类似，就是级别比花菇分的更多。菇丁就是那种比较小巧的小香菇，菇丁就是茎比较长，根部比较干等。还有那些鲜香菇也是有着等级区分的，厚菇薄菇都有等级的。不同等级的香菇的使用不同，在饭店里面都是比较好的那种香菇，在有的不重要的地方使用的是品质不太高的香菇了。图六3、香菇的作用和功效都知道蔬菜里面都是有着很多的营养物质，对于人体健康有很大的帮助。香菇也不例外，香菇里面非常多的矿物质、维生素的。香菇里面的多糖，多糖它可以让人体的淋巴细胞增加活力，从而可以提升人体的免疫功能。香菇里面的水提取出来，那些过氧化氢就落荒而逃，过氧化氢是让人体的新陈代谢加快，从而人体的衰老爷会加快，所以香菇还可以让人体保持活力，不至于衰老的快。图七还有就是香菇里面的核糖核酸，这个核糖核酸可了不得，它可是抗癌的一种得力助手，对那些癌细胞进行干扰，所以香菇有着抗癌的功能。香菇里面的还有着比较多的碱和酸，还有那些氧化酶，对于人体的血压和血脂都是有着非常好的降低功能，还可以防止人的血管和肝的硬化。除了上面的那些作用，还有着对于高血糖、肺结核这种比较难以痊愈的疾病的控制作用。香菇还可以做成很多的菜，供大家食用，或者作为一种香料去配菜。并且香菇还可以作为商品进行贸易，让大家可以赚钱图八好啦，上面就是小编关于香菇总结的一些小常识，希望能够帮助到大家，如果大家想要种植香菇也就可以参照上面的香菇生长习性。还有就是希望大家能够多吃香菇，多吃蔬菜，补充人体中的各种营养，从而提升大家的身体免疫力！原创：浮名一朝转眼无踪图片来源于网络，如有侵权，请联系原作者删除.本文作者原创，未经允许，严禁一切行为的抄袭和转载。
