炎炎夏日，离不开空调房，已经是再正常不过的事情！而冰饮冰棒，不要说自制力稍差的小孩，就连大人，都是无法拒绝的诱惑！整天冰凉冰凉，你是感觉爽了，但你的胃其实早就着凉了！虽然“十人九胃病”的说法有点夸张，但确实越来越多的人，胃的小毛病几率越来越高了。假如你也经常出现食欲不振、消化不良，隔三差五口臭，经常性拉肚子、便秘，那很可能是你的胃在向你发出求救信号：该好好养胃啦！
要想养胃，我们就不得不提到一种食材——猴头菇，相信大家都听说过“胃不好，总是不舒服，江中猴姑饼干，猴头菇制成，养胃；上午吃一点，下午吃一点，养胃”，这是江中猴姑饼干在广告中是这样描述产品功效的，但是猴头菇饼干并不能治疗胃病，我们需要通过食疗的办法来养胃，就是将猴头菇当做食材和其他食材一起食用来养胃。所以，下面，民康菌业就来跟大家介绍几种猴头菇养胃吃法，希望胃不好的朋友都能看一看~
1、猴头菇竹丝鸡汤
（1）泡发好猴头菇并切成厚片状；红枣浸泡、洗净、去核；竹丝鸡宰净、去内脏、切为块状。
（2）将所有食材放进锅内，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1~2小时，加盐调味即可。
2、红扒猴头菇
（1）干猴头菇用热水泡软，捞出挤干水分，再用鸡汤泡至1天，捞出和红烧肉一起炖焖30分钟后捞出备用，西兰花焯水备用。
（2）锅中放油，爆香葱姜碎，放入和红烧肉一起炖焖的猴头菇，加入一点鸡汤煮开，加入盐、鸡精芶入水淀粉，汤汁粘稠，倒入码好西兰花的盘中。
猴头菇泡发的时候，是有顺序的，即用清水先将猴头菇表面洗净，用剪刀把菇蒂去掉（这可是苦味的根源之一），放入容器内，加入清水浸泡半小时，将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的黄水，挤干水分即可。倒掉容器内的水，再放一次清水泡发15分钟左右，再次捞出挤干猴头菇水分，并如此反复3~4次即可。值得注意的是，初次浸泡的时候，用淡盐水或者淘米水去苦味效果会更好，可以将水稍稍煮一下，稍放冷变成大约30~40℃的温水，但不能用沸水，会影响菇中的活性成分。
好了，以上就是猴头菇养胃吃法，希望那些胃不舒服的朋友可以试试。
