中科白癜风医院让天下无白 http://www.wzqsyl.com/m/茄汁烩丸子：西红柿葱蒜洗净，葱蒜切好，西红柿切小块(西红柿可去皮，表面切十字刀，浇开水烫一下，很快就脱皮啦)调制水淀粉:淀粉放入碗内，倒入清水，搅拌混合均匀，锅内倒适量油，待油温热放入葱蒜，炒出香味，倒入西红柿块，炒软炒出汁水，再放入丸子，煸炒一会！加入精盐鸡精，胡椒粉，白糖，番茄酱，浇入搅匀的淀粉水，快速翻拌均匀，收汁，盛出装盘(可撒些葱末装饰)
糖醋软骨：猪软骨洗净沥干水分，锅内倒油，放姜片爆香，放入沥干水分的软骨翻炒至变色，依次倒入一勺料酒，两勺老抽，三勺米醋，四勺白糖，翻炒均匀，锅内倒入能没过软骨的水，大火烧开后转小火闷半个小时，半小时后放入少许盐调味，大火收汁，装盘！
青椒炒香肠：香肠切片，青椒切条，姜蒜切末，锅烧热不放油，直接放香肠，小火把香肠油煎出来一些。然后放水，姜末，水基本没到香肠，开始煮，煮到收汁都差不多干了，把香肠扒到锅子的一边，然后放一点油烧热一点。下蒜末，闻到香味，把香肠扒下来一起炒，下青椒，翻炒均匀了，青椒熟了，试试咸味不够加盐，加一点儿鸡精或者味精！
猴头菇：猴头菇换八次水抓干水（约g），放生粉，伴均，放水湿润，再抓干，过油炸制（热油5秒钟出过）至金黄色，玉米油两茶勺（热锅冷油）把八角2个，姜放入锅中曝干姜水份；加50g水，10g酱油；然后放入红椒，猴头菇翻炒；关火后再加入九层塔，出锅。
锡纸粉丝：1、提前把凉水泡软粉丝2.把蒜捣碎热油泼过，再加入适量的蚝油，生抽，料酒，调成酱汁3.把泡好的粉丝适当的剪短，再把调好的酱汁跟粉丝拌均匀即可4.搅拌均匀的粉丝放在铺好锡纸的烤盘里5.锡纸折好放在提前预热好的烤箱里，温度，15分钟左右即可。
