猴头菇烧莲藕
猴头菇、莲藕都是营养丰富，食疗功效很多的利好食材，也是家人喜欢的食材，将猴头菇与莲藕搭配烧制，成品非常好。
原料：猴头菇、莲藕、油、盐、冰糖、酱油、葱、香菜、姜。
做法步骤：
第1步、猴头菇浸泡，其间适时换水
第2步、猴头菇入锅煮20分钟后捞出沥干水，回刀切成小块
第3步、莲藕去皮洗干净，香菜摘洗干净
第4步、莲藕切成片
第5步、香菜切成段
第6步、起油锅，葱姜入锅煸香
第7步、猴头菇入锅炒
第8步、加酱油炒
第9步、加冰糖，再加适量水，炒均匀盖上锅盖烧，其间适时翻炒
第10步、猴头菇烧制5分钟后将莲藕入锅，炒均匀一起烧
第11步、烧至食材熟，加盐炒均匀
第12步、关火加香菜
第13步、炒均匀即可盛出享用
小贴士：
1、猴头菇浸泡时可以在水中加少许盐，利于去除苦味。2、调味品依据个人口味添加。3、添加香菜让菜品鲜香的同时又很清香。
来自美食天下尔东叶的作品。
