4道适合秋天给家人喝的炖汤,做法简单营养 [复制链接]

入秋后天气开始转凉，正是补身体的好时间。这个季节，天气比较多变，容易口干舌燥，体质虚弱者更加容易生病。

这样的季节适当给家里人来点炖汤补补，不仅可以起到强身补虚的作用，像炖鸡汤能滋阴补阳，改善虚弱体质，增强你的免疫力。

1、清补凉炖鸡

食材：淮山，莲子，薏米，玉竹，桂圆，陈皮，鸡（食材可以到药店买干的）

做法：先将淮山，莲子，薏米，玉竹，桂圆，陈皮用冷水泡一会，然后把鸡洗干净后放入炖锅或者高压锅，再倒入泡好的清补凉，加入水进行煮，待其煮好后加入适量的盐调味即可。

2、祛湿暖胃汤

食材：冬菇，茯苓，淮山，党参，五指毛桃，排骨

做法：先用热水将排骨过下，去除其猪肉味，然后将其洗干净加上其他食材放入炖锅或高压锅，倒入适量水煮，待其煮好加入盐调味即可。

这两款是去除身上湿气，健脾的作用比较好。正所谓进行滋补时得先祛湿，不然滋补的效果将大大降低，不仅浪费食材更是没作用。

3、海带枸杞茶树菇汤

食材：海带，绿豆，淮山，枸杞，茶树菇，陈皮，排骨

这个汤可以补充体内微量元素的营养成分，增强体抗力，加强抗辐射，还可以起到清热解毒，祛痰润肺等功效。

4、猴头菇虫草竹笙汤

食材：竹笙，猴头菇，莲子，芡实，虫草花，鸡

这个汤可以养胃暖胃，滋补，增强身体抵抗力。