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来源于农业农村部信息中心山东卓创资讯股份有限公司编辑
熊云燕.
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，年第42周（即10月14日-10月18日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤46.72元，环比涨5.6%，同比大幅上涨.4%。
广西壮族自治区榆林市博白县从截获的外省违规运入生猪中排查出非洲猪瘟疫情。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比继续上涨。随气温降低，下游市场对大体重生猪需求量增加，而生猪存栏量维持低位，加之养殖方看涨后市，多选择压栏惜售，造成供应紧张，促使生猪和猪肉价格均上涨。
表1瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
10月14日
10月15日
10月16日
10月17日
10月18日
宰后均重
16省
46.26
46.32
46.43
46.65
47.95
85.71
一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅显著扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤44.84元，环比涨5.6%，同比涨.6%。
本周东北地区猪肉价格环比上涨。本地区低价生猪和猪肉大量外调，养殖方看涨情绪较浓，出栏生猪积极性较弱，供应紧张支撑生猪、猪肉价格均上涨。
表2东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
10月14日
10月15日
10月16日
10月17日
10月18日
宰后均重
黑龙江
44.37
45.37
45.93
45.93
46.53
88.78
吉林
42.80
43.80
44.10
45.10
45.40
85.22
辽宁
44.03
44.23
45.15
45.15
45.60
86.88
二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅显著扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤45.20元，环比涨6.6%，同比涨.2%。
本周华北地区猪肉价格环比上涨。本地区生猪存栏量偏低，规模猪场生猪出栏量亦有减少，供应紧张推动生猪、猪肉价格上涨。
表3华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
10月14日
10月15日
10月16日
10月17日
10月18日
宰后均重
北京
43.55
43.55
43.62
43.62
45.50
82.57
天津
46.20
46.20
46.20
46.20
46.43
82.40
河北
45.00
45.00
45.00
46.00
47.75
86.20
三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅略扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤47.16元，环比涨3.8%，同比涨.4%。
本周华中地区猪肉价格环比上涨。气温下降，终端市场对肥猪白条肉需求量提升，加之生猪存栏量偏低，养殖方压栏增重提升盈利空间意向明显，生猪供应量下滑，推动价格上涨。受采购成本上涨影响，屠宰企业利润继续萎缩，为保证盈利空间而提高猪肉销售价格。
表4华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
10月14日
10月15日
10月16日
10月17日
10月18日
宰后均重
河南
45.78
45.78
45.92
47.02
48.02
83.59
湖北
47.43
47.23
47.23
47.23
47.90
83.30
湖南
47.83
47.83
48.17
48.50
48.83
86.17
四、华东地区猪肉价格环比明显上涨、同比涨幅显著扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤47.41元，环比涨7.1%，同比涨.3%。
本周华东地区猪肉价格环比明显上涨。华东地区因养殖方看涨惜售、生猪供应量减少，支撑生猪和猪肉价格明显上涨，仅福建地区受外地低价猪肉流入增多、高价猪肉订单量减少等因素影响，屠宰企业在周中后期小幅下调猪肉售价，但猪肉供不应求的局面未发生变化，猪肉价格仍维持高位。
表5华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
10月14日
10月15日
10月16日
10月17日
10月18日
宰后均重
山东
45.46
45.53
45.63
45.63
47.61
82.50
江苏
47.60
47.60
47.60
47.60
47.90
82.78
安徽
48.30
48.30
48.30
49.25
49.38
81.18
浙江
49.50
49.75
49.75
49.75
49.75
89.00
福建
54.88
54.25
54.25
54.25
54.25
83.30
五、四川猪肉价格环比略涨，同比涨幅略微收窄，广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅显著扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤46.46元，环比涨1.3%，同比涨.1%。周初川内猪肉销售订单量下滑，加之云南、西北等地低价猪肉流入，带动部分屠宰企业高价猪肉价格回调；周后期生猪供应量下滑导致生猪价格上涨，带动猪肉价格止跌反弹。
本周，广东猪肉周均价为每公斤50.15元，环比涨4.7%，同比涨.3%。受外省生猪和猪肉价格上涨影响，本地屠宰企业采购成本提升，支撑猪肉价格持续攀升。
表6四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
10月14日
10月15日
10月16日
10月17日
10月18日
宰后均重
四川
46.20
46.20
46.15
46.15
47.58
98.70
广东
50.10
50.10
50.10
50.17
50.30
95.67
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最近你在富宁买到的猪肉是多少钱一斤呢？
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