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听说她是王大大、sunday猴头菇猴头菇，又叫猴头菌，因外形酷似猴头而得名。是四大名菜之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菇进入人们的饮食生活由来已久，其俗言曰：宁负千石粟，不愿负猴头羹。民间谚语又说：“多食猴菇，返老还童。中医治疗研究
猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时，猴头菇也是药材。
中医认为，猴头菇性平、味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。
20世纪70年代以来，现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。
那猴头菇为什么能够修复胃黏膜呢？
猴头菌的营养成分很高，干品中每百克含蛋白质26.3克，是香菇的2倍。它含有氨基酸多达17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品。
另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，对消化道溃疡有良好疗效。
猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。
