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灵芝自古以来就有“补品”的标签，所以与之搭配入馔的食材，多多少少也是有点“能耐”才能与之相配的。
然而在这众多的食材里，有一种食材与灵芝相配入汤时的味道最引人入胜，那就是“猴头菇”
猴头菇进入人们的饮食生活由来已久，相传早在年前的商代，已经有人采摘猴头菇食用。但是由于猴头菇的“物以稀为贵”，这种山珍只有宫廷、王府才能享用，外界只知道猴头菇是珍贵食品，对它的有关特性及其烹调方法都不清楚。
有关猴头菇的记载，较早见于年前明代徐光启《农*全书》，书中仅仅列有“猴头”的名称而已。《御香飘缈录》载有清官的猴头菜肴，并盛赞其味鲜美。
近代以来，关于猴头菇的记述仍少，20世纪30年代，《鲁迅日记》曾提到，鲁迅本人吃过他挚友曹靖华赠送的猴头菇，也是赞美它“味确很好”。
直到新中国成立后，随着人们对野生猴头菌的驯化和推广人工栽培，市上供应的猴头菇增多。这种山珍才渐渐进入人们的筵宴，并成为某些菜系的名食。
今日，小编要推荐大家做的就是——灵芝猴头菇枸杞汤。
这是一道营养全面滋补安神的好汤。灵芝性温味淡，具有安神养精、滋补强壮、止咳平喘的功效。猴头菇是一种药食两用的真菌，猴头菇性平，味甘，猴头菇中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇、利五脏。枸杞具有滋补肝肾，养肝明目的功效。灵芝猴头菇枸杞汤，常喝可以助消化、滋补安神、改善神经衰弱，起到益精明目、润肺止咳补气的作用。
所需材料
主料：干灵芝50克、干猴头菇40克、枸杞20克、肉片克
辅料：鸡汤克、清水克、葱姜适量
调料：糖5克、盐适量
灵芝猴头菇枸杞汤的做法
家常菜谱灵芝猴头菇枸杞汤的做法非常简单。
第一步：将灵芝、猴头菇、肉片、糖、葱姜、鸡汤、清水，加入汤煲煮沸，转文火煲50分钟。
第二步：加入枸杞，旺火煮沸，5分钟后调入盐即可。
猴头菇补虚健胃，诸无所忌，尤其适宜食管癌、贲门癌、胃癌、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、心血管疾病患者以及体虚、营养不良、神经衰弱者食用。猴头菇所含不饱和脂肪酸有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压及心血管疾病患者的食疗佳品。
黛狮猴头菇即时食用菌粉，它的每一颗菌种都是来自大自然选取的原生态野生菌种、并采用现代技术从菌种中提取的菌丝体，菌丝体中的活性多糖、氨基酸及肽类高于子实体几十倍。
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补脾益气，安神养精，低免疫力人群，高脑力人群和老人均可食用。
关心家人，
