相信有不少朋友又特别爱喝汤水之类的，尤其对于正在减肥的女性朋友来讲。今天小编要给大家讲的是猴头菇汤的做法。猴头菇非常有营养，关键是做出来之后，孩子也特别爱吃。虽说比较贵，但胜在味道非常鲜，肉质也很鲜嫩，从古至今都是餐桌上的名贵菜肴。
而猴头菇主要生长在东北的林区，也正是因为外形长得特别像猴子的脑袋，有了这个特殊的名字，虽然价格比较贵，那它里面蕴含的营养价值也是极高的，身体虚弱的人和正在要调理身体的人可以多食用一些。而大多数人在制作猴头菇时，一般会加入其他肉类食物熬制，虽说味道也不错，但是小编觉得这也失去了猴头菇原本的味道。
今天，小编要给大家讲的猴头菇的做法可能要与平日里不太一样，这道菜叫做奶香猴头菇汤，主要材料就是猴头菇，里面基本没什么大量的其余食材。而这个做法做出猴头菇汤的味道，喝一口满满都是香味。首先我们要准备好需要用到的食材：牛奶，干猴头菇，油菜。泡发的黑木耳，小葱，橄榄油，淀粉，盐。准备好之后我们就开始做吧。
首先将干猴头菇和黑木耳提前用温水浸泡，泡发之后都撕成小块，然后焯一遍水，注意焯水的时间不要过长，之后排除其余水分，搁置一旁备用。最后我们把油菜和小葱切段，至于大小就看自己了，既然之后搁置一旁备用。
起锅放入适量的油烧热后将葱花放入锅中炒香，炒香后放入泡好的猴头菇，翻炒30秒左右后加入黑木耳，继续翻炒。这时加入一碗凉水，但不要过，煮一会后放入少许的盐。再放入我们切好的油菜，油菜煮烂后加入，倒入牛奶，煮至牛奶沸腾，就可以了。
小编觉得这样的做法更能体会出猴头菇的味道，而且油菜和木耳的营养价值同样也不低。做猴头菇汤时，和它们一起煮更好喝，别再只会和肉类一起煮。对此你有什么看法呢？可以在下方评论留言，如果想了解更多资讯，欢迎大家订阅。
