想吃肉丸子但是又耽心满是肉会长胖？！如今就教你用猴头菇和鲜豆腐及豆腐干搭配，来做肉丸子何如样？哈哈~先收住口水！别紧张，随着做，咱一步一步来！
猴头菇变肉丸子
将猴头菇在净水中浸泡2小时至3小时，捞出拧干水份，加葱、姜、大料一同上锅蒸20分钟；
2.将蒸好的猴头菇去根、将水份挤干；
3.将猴头菇切成肉末状；
4.用刀将鲜豆腐碾碎；
5.将白色豆腐干切成肉末状；
6.将末状的猴头菇、豆腐干以及碾碎的豆腐放一同，再倒入一小碗泡了葱姜末的水；
7.加一小勺盐、一小勺味精，接着用手抓平匀；
8.在馅内部加一颗鸡蛋，倒一点料酒去腥味，参预半勺酱油，参预3大勺玉米淀粉；
9.找一个大一点的容器，将馅料屡次摔打揉捏，直到馅料果真像肉相同，有了粘稠的手感；
10.左手呈漏斗状虚握馅料，平匀使劲，向外挤出；用右手的食指、中指、知名指微微拢住丸子放入油锅，炸至成形；
11.将炸至微*成形的丸子捞出，“以假乱真”的肉丸子就做好啦~
送利益啦～
丸子出锅，再教众人做一个
“焦溜丸子”
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1.热油后放入大料、葱姜蒜末、料酒、水、酱油、醋、盐、稀淀粉水；
2.将丸子下锅，想要搭配颜色能够放入一些青红椒，翻炒出锅~大功成功！
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哈哈哈，只需是丸子类的菜谱，用咱即日学会的“以假乱果真肉丸子”均能够烹调哟！不只学会了做肉丸子，咱利益焦溜丸子也不能落下
你们会用丸子做甚么菜？
别忘了分享给咱们哦！
滥觞：新华社
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