北京扁平疣正规医院 http://baidianfeng.39.net/a_qwzj/210404/8813045.html小思同学从小到大,我厨房的用具已经换了好几批了,有些是用坏掉了的,有些是娃大了,用不上了。可是有那么一个神器,可是在小思同学还是小婴儿的时候,就陪伴我们的,一直到现在。
它可是立下了汗马功劳。小思同学小的时候,我一边带孩子,一边创业,也不会每顿饭都会花很多时间。但是还想孩子能够吃好,怎么办?
这个时候,我的秘诀就是,有时间的时候,多做几种不同口味的香肠,冻在冰箱里。忙的时候,取一两根出来,蒸一蒸,就可以直接吃了。或者直接切碎熬粥、煮面、烙饼,哪怕是简单的蒸个鸡蛋,切碎一点,扔到里面,也会出彩。现在小思同学长大了,我还会用自己做的香肠做三明治、披萨或者炒菜。反正,我觉得香肠是万物皆可搭的,是我家冰箱里常备的给力单品哟,而且存放的时候,装入自封袋里,贴上口味标签和日期,不仅方便,而且一点都不占地方。要说啊,香肠还有一点好,那就是食材非常丰富。什么传统的肉啊,米啊,甚至连面条,都可以做成香肠。我们可以做成常见的肉肠,也可以搞点小创意,里面加一些芝士,肉松,海苔啥的。都能增加它们丰富的口感。
山药奶酪虾肠
-1-食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:虾5只(约55克)、胡萝卜25克、山药45克、奶酪30克、蛋清22克、玉米淀粉5克。-2-山药去皮切成小片,胡萝卜去皮清洗干净,切碎。-3-把山药、胡萝卜和蛋清都倒入搅拌杯中,绞成泥细腻的糊,备用。-4-虾去皮、去头、去尾,划开虾背,去除虾线,切成段,放入一个柠檬片腌制去腥腌制5分钟。tips:腌制完的柠檬片要取出来哈。-5-用搅拌机把虾打成虾泥。把搅拌好的糊糊、虾泥和淀粉倒入碗中-6-
用手动打蛋器搅拌均匀,搅拌成这种没有明显的虾肉的结块就可以了。
tips:因为虾泥比较粘稠,不好分开,所以建议用手动打蛋器搅拌,这样可以把虾泥很好和糊糊混合。
如果蛋清过多,导致面糊太稀的话,在这一步还可以加上些淀粉辅助成型哈~
-7-把虾肉泥倒入裱花袋中,另外将奶酪切成小长条。-8-香肠模具刷上少许的植物油,帮助脱模。裱花袋剪个口,把虾肉泥挤入模具中,挤一半肉泥。然后铺上奶酪条。-9-再铺上一层虾肉泥。轻轻震震,把表面铺平。-10-盖上盖子,冷水上锅蒸20分钟,就可以出锅了~-11-
翡翠面条肠
-1-食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:鸡蛋2个、猴头菇细面25克、菠菜1棵,、胡萝卜25克。-2-胡萝卜去皮,清洗干净切碎。将菠菜放入开水中,焯30秒,可以去除一下草酸。捞出迅速过凉,捞出切成小段。-3-鸡蛋和菠菜倒入搅拌机,搅拌成鸡蛋菠菜糊,备用。-4-准备配菜的时候,就可以先把面条煮上,中大火5分钟,这样比较节省时间。-5-捞出放入碗中。把胡萝卜颗粒和刚刚打好的菠菜鸡蛋糊混合在一起。-6-滴上2滴亚麻籽油和适量的虾皮香菇粉调味,搅拌均匀。tips:如果姐妹们担心不好成型的话,可以在这一步倒入5克左右的玉米淀粉帮助成型哦~-7-舀取适量的面条糊,倒入刷好热炒油的模具中,将模具填满。盖上模具盖,放入蒸屉中,中大火蒸15分钟就好啦。-8-开盖了!面条肠就完成了!-9-面条肠脱模啦,瞧,很有弹性哦~-10-切成小段,宝宝用手就可以拿着吃,软嫩好嚼,有菜,有蛋,有主食,一次就搞定了~
鹰嘴豆山楂发糕
-1-食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:熟鹰嘴豆40克、山楂小方2块、南瓜40克、面粉80克、牛奶90克。-2-南瓜去皮,切成小块、煮熟的鹰嘴豆去皮、山楂小方切得碎一些。tips:鹰嘴豆的皮对小宝宝来说还是不大好消化的,所以最好先去掉哦~-3-把牛奶、鹰嘴豆、南瓜都放入搅拌机的搅拌杯中,搅拌成细腻的糊糊。-4-把酵母粉倒入糊糊中,搅拌均匀,至所有的酵母粉融化,然后再把面粉倒入糊糊中搅拌均匀。tips:一直到没有干粉和面疙瘩的状态为止哈。因为咱们用的面粉是不同的,吸水性也不同,搅拌的时候只要面糊是粘稠的,粘在勺子上不易掉落的状态就可以了,如果稀了,可以多来点面粉,如果干了,可以再倒入点牛奶哦~-5-把山楂小方碎撒入刷上油的香肠模具中,再用裱花袋把面糊挤入模具中。tips:倒入裱花袋中,这样后面操作的时候比较轻松哦~注意哦!千万别挤的太满哦,太满的话,后面发酵就会胀的很大呢~-6-盖上肠模具的盖子,放入烤箱,调到发酵模式,只下管加热37度,发酵30分钟即可。tips:如果没有烤箱的话,可以室温下发酵40分钟也是可以的哦~-7-冷水上锅蒸25分钟,就可以出锅了呦~-8-脱模就可以开吃了,不仅有南瓜的香甜,还有鹰嘴豆的板栗香,好吃的不得了,宝宝吃主食像吃零食一样简单~配上一杯牛奶可以做早餐,配上一碗菜肉粥,还可以做一餐饭哦~姐妹们是不是很简单呢,这可是连家里的老人都能做明白的呦!姐妹们喜欢吗?你们一般忙碌的时候会给孩子做什么吃呢?如何节省时间的呢?欢迎在下面留言哈。爱你们哟~