“不时不食”是中国饮食文化的精髓，多吃时令菜肴更有益于健康。春夏之交万物生长，宜吃的食物不少，其中菌类则是一种不可不吃的食材。菌菇种类繁多、味道鲜美且营养丰富，除了好吃之外，这个时节吃菌菇也符合养生的需要。这一次，柯小微带大家去了南部山区的稽东石苍山，品味舌尖上的这一口“鲜”。
春天饮食应该尽量选择味甘性平的食物。而食用菌类基本都是味甘、性平，具有益胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。尤其是猴头菇、香菇、金针菇等，含有多种氨基酸和丰富的多糖体，适当食用对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、眩晕等病症有一定的帮助。老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇，还有滋补强身的作用。
春季是适宜菌菇生长的季节，在户外也时时会见到野蘑菇。专家提醒，千万别自行采摘野蘑菇食用。人们通常以为，“*蘑菇都是形状花哨、色彩斑斓的，而长相普通的蘑菇通常没有*”，这样的看法并不全面。由于蘑菇的种类非常多，即使是专家也未必能立即辨认出蘑菇的种类以及是否具有*性。重要的是，致命*蘑菇的致死率很高，最好的预防措施就是不采、不吃这些来历不明的蘑菇。
好吃又健康的蘑菇，
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石苍山·隐选址柯桥区稽东镇大桥村，距离绍兴市中心城区南25公里，杭绍台高速稽东出口向南1公里，柯桥上高速25分钟到达，交通便利。总体占地余平方，依山傍水而建，是名副其实的天然氧吧。地处稽东镇小舜江源头之界，尽享得天独厚的地理优势。
石苍山·隐民宿区共有6间客房，以及融合地方特色的全日制餐厅和中餐包厢，能够同时容纳多人就餐。现又开发归林畔帐篷露营和烧烤。此外，石苍山·隐还配备宴会厅、咖啡吧、嬉水平台、环山步道、团建设施、露天影院、野奢露营地以及会议设施等。石苍山·隐凭借独特的地理优势，就地取材，采用自有种植的新鲜果蔬，山林放养的家禽，为顾客精心烹饪每一道菜肴，用心做到每一道菜肴的“自然天然鲜美”。
石苍山·隐是绍兴特色文化与现代生活方式结合的典范，这座整体黛瓦白墙的江南式建筑，隐现于清雅幽静的群山脚下，在小舜江的环拥里传达着返璞归真的韵味。
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