猴头菇

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杨焱研究员应邀参加ldquo农产品精 [复制链接]

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年5月8-10日,由北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》、《FoodScienceandHumanWellness》以及北方民族大学、宁夏大学、国家枸杞工程技术研究中心等多家单位共同举办的“农产品精深加工与功能食品资源开发国际论坛”在宁夏银川召开,来自国内外多位专家学者参加了本次会议。本次会议以深度发掘我国农产品巨大潜在价值、增强我国农产品国际国内市场竞争力、开发以市场为牵引的绿色低碳功能食品为主题,围绕国内外食用农产品精深加工技术创新、现代高新技术应用、采后包装与贮藏、质量控制、评价技术改进等功能食品资源开发的理论和方法研究展开了深入交流,共同探讨未来发展方向。

食用菌所杨焱研究员应本次会议组委会的邀请,在食用菌专场做了“食药用菌珍稀资源挖掘和基于全产业链的开发利用”专题报告,将团队珍稀食药用菌猴头菇和桑*从种源创制、活性物质代谢通路、品质调控、功能因子挖掘和鉴定、活性作用机制到产品精深加工全产业链的开发利用成果进行了汇报交流,受到与会同仁的认可和广泛

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