菌类家族中，有这么一个萌萌哒成员，形状长得像猴子的头。
这就是猴头菇
不仅长相非常精致、
猴头菇的营养价值也是很高的哦
作为四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
营养价值
1、中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。2、20世纪70年代以来，现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。3、轻度神经衰弱患者，食用猴头菇不失为较好的辅助治疗。在临床应用上面，采用猴头菇进行治疗，对于轻度或是重度神经衰弱均可取得较为显著理想的疗效。
营养成分
01
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;
02
猴头菇含不饱和脂肪酸;
03
猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质;
04
猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体。
05
猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。
适应人群：
低免疫力人群，高脑力人群；婴儿和老人均可食用。
对菌物食品过敏者慎用。
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福建古田特级猴头菇
长按
