北京看湿疹的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/210426/8890895.html猴头菇鸡汤
今日
汤品
功效：补脾益气、补肾填髓、助消化。适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。
材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。
做法：
a.猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
b.鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。
c.最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
汤品点评：
猴头菇是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜，自古以来被誉为“山珍”。猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。
部分资料来源网络。
百年传承·岭南食补
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