HAPPY
story
我们的“菇”事
课程缘起
自然角的种子在小朋友们的照顾下很快发芽了，有的孩子提出了疑问：“是不是所有植物都是靠种子才能长大的呢？”很多幼儿纷纷表示肯定。很显然，幼儿的生活经验还不够丰富，如果只是简单地否定幼儿的观点，便会错失一个非常好的教育契机。于是针对这个问题展开调查，发现菇类不是依靠种子发芽生长，孩子们经过商量决定打破以往常规地种植，改种蘑菇。带着一丝疑惑、一丝期盼，我们的“菇”事开始了。
蘑菇印象
决定好种蘑菇，那蘑菇是什么样子的呢？
蘑菇圆圆的，白色的，我看到过它长在树上。
不对不对，蘑菇应该长在泥土里吧，还要太阳和浇水，不然会渴死的。
我知道香菇，他的上面是圆圆的，底下是粗粗，像小雨伞。
金针菇是细细的，长长的，它的头是小小圆圆的，可以吃。
我认识平菇，上面大的，下面细细的，像是一颗歪着的大树。
有些蘑菇很多根，有些蘑菇只有一根。
寻菇篇
蘑菇家族到底有哪些成员呢？带着思考，大家各显其能，寻找答案。有的走进了超市，在蔬菜柜台前驻足观察；有的趁着周末，走进大自然，开启寻菇之旅……
01
找一找
香菇、金针菇、鸡腿菇……超市里各种各样的菇都有！
02
闻一闻
香菇怎么不香啊？哈哈，那为什么叫香菇呢？
03
记一记
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菇类小百科：
1.香菇：滋养皮肤。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。
2.猴头菇：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。
3.双孢蘑菇：降低血脂。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。
4.金针菇：金针菇的子实体由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成，多数成束生长，肉质柔软有弹性。
种植篇
通过对菌菇的调查，孩子们初步了解了一些常见菌菇的名称、形状、颜色等知识，也对菌菇的生长产生了浓厚，于是，我们开始种菌菇啦！
Part1
认识菌包
我们一起分享了说明书上的内容，知道了菌菇的种植方法:不能放在太阳下晒，要放置在阴凉处，并且每天勤喷水少喷水，保持菌包表面湿润就行了，一周左右就能出菇。
Part2
照顾菌菇
小水壶喷一喷，喝饱水快快长～
温度、水分、避光，这些对菌菇种植很重要哦～一定要记录下来！
Part3
成长日记
菌菇宝宝的生长速度超过了我们的想象，出菇啦！
咦？这个怎么是红色的呀？会不会有*呀？关于红色菇类能不能吃，孩子们和爸爸妈妈一起展开了调查，知道了这叫红平菇，是可以食用的。
我们还知道了其他一些可食用和不可食用的菇类，了解到菌菇除了吃还有好多作用呢！
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知识小课堂：
红平菇是平菇的一种，是担子菌门下伞菌目侧耳科的一种，因其菇体呈浅红、粉红甚至深红色，故称为红平菇或粉红平菇，可观赏可食用。
创想篇
菌菇长大之后到底会长成什么样子呢？快从画里找一找答案吧！
“我的蘑菇像雨伞；我的蘑菇是小兔子的家；我的蘑菇是彩色的……”小朋友们用彩色的黏土，捏出心中的菌菇模样，是不是越看越可爱呢？
看这里，这是我制作的蘑菇汉堡哦，有没有诱惑到你呢？
品尝篇
食用菌菇可以做哪些美味的食品呢？让我们跟着小朋友的足迹，一起品尝吧！
一场邂逅，一种情怀，
一次探究，一份收获，
菌菇的种植还在继续，
菌菇的探索还在深入，
让我们继续聆听孩子们的“菇”事，
一起领略“菇”的世界吧！
END
文字：于智乔
图像：于智乔
编辑：陆芹
审核：钱红梅、*慧
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