猴头菇

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春日养胃,千万别放过这3样隔三差五吃点 [复制链接]

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四月是阳气升发,肝气旺盛的时节。但是肝气克脾,如果不注意控制,肝气过旺,则会损伤脾胃,出现食欲不振等症。此时,建议多吃一些滋养脾胃、益气护肝的食物,比如下面这3种——小米《本草纲目》中记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。中医也说小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,最适合春天肝火旺盛及脾胃虚弱者食用。另外,小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的效用。食谱推荐:南瓜小米粥材料:准备南瓜克,小米适量。做法:南瓜去皮切丁,小米洗净,一起浸泡半小时后,熬煮至软烂即可。爱吃甜的可以加点糖,不过别加太多。功效:此粥能温补脾胃,增强人体抵抗力。南瓜所含的果胶还能保护胃黏膜,促进溃疡愈合,并能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。猴头菇猴头菇也是一种常见的养胃美食,它可以通过降低胃酸来保护胃黏膜,进而缓解胃溃疡、胃炎、胃酸过高等胃部不适。春季潮湿,人体容易出现腹泻、急性胃炎等症,如想预防,可以适当吃点猴头菇,以养胃护胃。推荐搭配:猴头菇炖鸡材料:土鸡克,猴头菇3朵,*参适量。做法:干猴头菇泡发好切块。鸡肉斩件,加适量生粉、酱油、盐、姜腌制,加猴头菇、*参等材料,下锅炖30分钟以上。作用:温中益气、补虚、健脾胃。山药山药,自古是药食同源的佳品。中医认为,山药性平,味甘,有健脾、利胃、补肺、益肾等功效。山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质,也可帮助肠胃消化吸收。除此之外,山药还是滋阴利湿的佳品,经常食用可以缓解肝火,帮助祛除湿气,也适合潮湿多雨的春季。推荐搭配:芋头山药粥材料:芋头、山药、大米各适量。做法:芋头、山药去皮切成小块,大米淘洗干净加清水大火煮开,加入荔浦芋头和山药,熬煮软糯即可。作用:山药、芋头软糯可口,富含膳食纤维,可促进胃肠蠕动,熬煮成粥,效果更佳。

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