猴头菇

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百变素食ldquo豆中之王rdqu [复制链接]

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鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。

其中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4-6%,鹰嘴豆含有10多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全部具备,而且含量比燕麦还要高出2倍以上。

迷你青柠茄汁鹰嘴豆Winter

-食材-

克鹰嘴豆

2个番茄

2个迷你青柠

2汤匙番茄酱

少许喜马拉雅水晶盐

-做法-

01

鹰嘴浸泡一晚或12小时

加适量饮用水,煮15-25分钟后捞起待用

02

番茄切小片

03

热锅放入植物油,番茄下锅煽炒,加入约0ml饮用水

番茄煮10-15分钟后,变得比较浓稠,加入2汤匙的番茄酱

搅拌均匀后倒入待用的鹰嘴豆,加少许鹰嘴豆,再煮10分钟后即可

04

Tip:

鹰嘴豆预先煮熟时,可按自己喜欢的口感调整煮的时间,想要口感Q一点就煮20分钟就可以了,想要更粉一点就煮30-40分钟。

我就是我,爱做菜的瑜素。喜欢,就给我留言哦!

瑜素

原生素发起人之一

爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽

——END——

投稿及合作邮箱:info

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