北京白癜风医院哪家治疗的好 http://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html“三月三，吃青团”，如果说三月有什么时令小吃，那一定是软糯Q弹的青团了。新鲜的青团带着淡淡的艾草气息，总感觉吃一次青团，才算真正意义上走进了春天。今天做一次豆沙味的青团，还加入了海盐花生酱，既清淡又美味。
食材
——
红豆、艾草、海盐花生酱、零卡糖、糯米粉、粘米粉
[做法]
-STEP1-
红豆提前一晚浸泡，放入锅中倒入足量的水，水和红豆的比例为3：1左右
-STEP2-
大火煮开，转小火炖40分钟以上，煮熟捞出红豆
-STEP3-
锅中倒入适量油，小火慢慢将红豆水份炒干
-STEP4-
加入适量零卡糖、海盐花生酱，翻拌均匀，并炒至水分挥发、豆沙成团时关火
-STEP5-
豆沙蓉冷却后，搓成小小的球状备用
-STEP6-
将新鲜采摘回来的艾草洗净，放入锅中焯一遍水；艾草切碎捣出艾汁，放一旁备用
-STEP7-
碗里放入糯米粉和粘米粉，比例为3：2左右，倒入艾草汁搅拌，再倒入适量开水搅成棉絮状
-STEP8-
再用手揉成光滑的面团，取合适大小的小剂子，搓圆后放在手掌中心慢慢压扁
-STEP9-
放入准备好的豆沙馅料，慢慢按压封口
-STEP10-
把包好的艾团放入锅中，盖上盖子，蒸15分钟左右即可出锅
小贴士
香味四溢，口感Q弹的艾草青团做好啦，加入海盐花生酱的红豆沙香气更足，口感更丰富，像是拥抱了整个春天。
教素食文/图
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