广州7间传闻已久、好评如潮的牛杂档
你是否也为咗食碗牛杂经常走街窜巷，吃的大汗淋漓，找路找的晕头转向，广州7家江湖传闻已久的牛杂档，横跨各老城区，喜欢吃牛杂的童鞋们不容错过……
牛杂自光绪年间推出市场，就成为“老广”们的最爱。今时今日，很多牛杂档都因应时势改良了烹制方法，有些露出了本来的面目，有些则变得面目全非，而下面这7家，却能保持一如既往地好评如潮，众人纷纷慕名而去。
餐厅名：阿婆牛杂
朗头村位于广东省广州市花都区炭步镇，是个有多年历史的建筑工艺精湛古老村庄，有不少古民居群，花都区将尽快保护和利用该古民居群，并结合其它古民居群，开发独具特色的乡间古村游，使保护和利用相辅相成。朗头村分为朗东村、朗西村两部分，是*姓家族于南宋时期从南雄珠玑巷迁移到此地，立村已有多年历史。朗头村主要以宗祠、书院为主，共有17座建筑物。民居的滴水、屋脊广泛使用精妙绝伦的灰塑装饰，麒麟、喜鹊、双狮等图案争相斗艳。
食在古村：
位于炭步镇的朗头村，最出名的自然是炭步芋头。芋头焖五花肉的招牌美味，芋头香粉，肉肥而不腻，一定要大口吃才对得起这乡野好味道。
交通指南：
自驾车走机场高速，遇第一个岔口左转进入北二环高速，从里水口离开朝炭步方向走，进入S到金城酒店后左转。
大旗头村位于三水乐平镇，前身是北洋水师广东提督郑绍忠的家宅，当年慈禧太后大笔一挥，把用来救国的金钱用在了他的身上。所以有人说，大旗头村是老佛爷的恩赐。
食在古村：
嘉鱼是三水特产，曾是贡品，其嘴如老鼠、鳞在皮内，腹部特别多膏。而在大旗头村的大榕树下，常有当地居民出售自制的菜干等物品。
交通指南：
从狮山坐“三水-禅城”慢车到三水汽车站，后转乘号车(在站内购票上车)，在大旗头村下
鹏城村始建于明朝洪武二十七年(即公元年)，是当时的*事要塞。时至今日，战争的硝烟已远去，留下的大鹏古城仍巍然屹立，东、西、南三座城门古风尚存。城内有东西、南北向的街道各4条，均用长条青石板铺筑而成，其中南门街与东门街十字交叉，构成了城内的两条主道。其它小巷则阡陌交错、迂回曲折，间隔着鳞次栉比的民居古建。
食在古村：
可试试大鹏特色将*宴，华贵丰盛，做工精巧，明清菜式达十余种之多。
住在古村：
建议不要在沙滩旅游区，房价一般都在左右(打了特价的)，可以在大鹏夜宿，鹏星酒店，标双打特价是/间，很干净。或者可以住当地村民的度假屋，有的鹏城人家能提供六间房的住宿，/间(面海)。
交通指南：
大巴(福田汽车总站——大鹏)至大鹏转乘往核电站的
大巴(银湖汽车站——大鹏)至大鹏转乘往核电站的
大巴(龙岗——南澳)至大鹏转乘往核电站的
大巴(龙岗汽车总站——大鹏)至大鹏转乘往核电站的
大岭村位于广州市番禺区石楼镇西北面，珠江狮子洋水道西岸，坐东北向西南，背依碧绿葱葱的菩山,前临潮汐涨落的玉带河。靠山近水，水秀山青。大岭村建村迄今，已有年的历史，因为出了1个状元、1个探花、34个进士、53个举人和多个九品以上的官员而闻名。大岭村风景优美，村落格局完整，历史遗存丰富，传统建筑精美。年5月31日，大岭村被国家建设部和国家文物局评选为“中国历史文化名村”称号。是广州市唯一获得此项殊荣的村。年4月8日，大岭村还被广东省旅游局评选为“广东省旅游特色村”。
食在古村：
大岭村中唯一的食肆——细记大排档。河鲜中的鱼、麻虾、等都是江中新鲜打捞，以清蒸为主;莲藕焖火腩、花生焖猪手、铜盘蒸鸡以及西洋菜鱼滑汤也很很受欢迎，各个菜的份量也算多。
自驾路线：
广州出发，走京珠高速石基站出口——清河路(莲花山方向)——石清公路(往化龙方向)转入国康大道到第一个路口右到大岭村。
汕头地区流传着富不过慈黉爷、慈黉爷起厝这两句民谚，这位慈黉爷指的就是清末富商陈慈黉，他起的厝就是如今有着潮汕小故宫及岭南第一侨宅之称的陈慈黉故居。
食在古村：
前美村的狮头鹅个头比一般的要大，肉质鲜美多汁;隆都米钱(糯米糍)、老山合猪肉脯、猪头粽、苏南朥糕等则是当地特色小吃。
住在古村
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村内无旅馆，可回到市区住宿。最近的一家是澄海花园酒店，20分钟车程可到。也可预订汕头酒店。
交通指南/p>
自驾车从广州出发经广汕高速，到达汕头市区后走国道，再入安澄公路即可到达前美村，沿路皆有“陈慈黉故居”的指示牌。
黎边村位于广三高速公路旁的南海区小塘镇，由黎东、黎西两个自然村组成。据说，其祖先是在南宋的时候由由南雄珠玑巷迁移来此的。黎西和黎东各有一座祠堂，据说建造于清代康熙年间。位于广三高速公路旁的黎边村属南海区小塘镇狮岭村委会，由黎东、黎西两个自然村组成。据说，他们的祖先在南宋咸淳九年(即年)由南雄珠玑巷迁移至此，至今已传有20多代。
交通指南：
乘开往三水的公交车可经过该村。
自驾路线：
走国道的游客则可从狮岭村委会旁的小路进入黎边新村，向前开米左右即可到黎边古村了。
杨池古村位于封开县罗董镇，始建于明末，是一个风景秀丽、环境优美的世外桃源，古村四周有四大奇泉，泉水长年不断，冬夏迥异。
被誉为岭南第一村的杨池古村，完整保留了明清古建筑群落的风貌，青砖、灰瓦、麻石和小巷整个村寨顺着山势而建，高低错落有致，立体感强，通风、取光、排水理想。
食在古村：
封开杏花鸡，油栗，猴头菇,清泉豆腐花等
交通指南：
广州越秀南车站每天有数班车至封开，车程4个小时左右，车费平时50元，节假日会涨价。
此外也可乘由广州至梧州的车至封开。由封开至广州的班车很多。
自驾路线：
由广州西环高速公路经增教立交上国道，至封开约公里。
木棉村，位于从化神岗镇，相传由宋代谢氏建村。如今古村里所住的人家已经不多，有钱的、年轻的一辈都从老房子里搬出来，住到马路对面的新房子里去了，或是在村子边上的水泥楼里，整个木棉村中间一大片古建筑群成了一座空城，只有极少数舍不得离开的老人家，他们大都姓谢，大都依然留恋在那些有着太多回忆的旧房子里。
自驾路线：
从广州出发，走新广从公路，在从化神岗镇第一个路口转左(当地人习惯称为神旗大道)，一直往前走，过了桥后在左边路边可见一片古村落，村口有一“五岳殿”及祠堂等，即到达木棉村。若要前往古码头，须从五岳殿出来到路上，沿神旗大道再往前走，左转，沿流溪河边上一条小路直走，即可到。木棉村与钟楼村同属神岗镇，因此可考虑串在一起同游。
钱岗是一条有着多年历史的古村，比从化建县的时间还早年，故有未有从化，先有钱岗一说，其历史悠久可见一斑。
村内房屋多建于明清时期，带有宋代遗风。进村一般从东门入，于此可看到灵秀牌坊，是村东的门楼。而村的南、西、北面各有震明门、镇华门、迎龙门3个门楼，主要用作看守防盗。与四个门楼相连的是残破的围墙，依稀可见昔日繁荣。
食在古村：
钱岗特产是糯米糍荔枝。
交通指南：
钱岗古村
