白驳风 http://www.0594ptaf.com/m/长期以来，癌症的预防和治疗一直困扰着医生和科学家们。近年来，经过研究探索发现，平时所食用的许多蔬菜都有益于预防各种癌症的发生。话题推荐：可以防癌、治癌的蔬菜在癌症发展的阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。研究指出，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。不同蔬菜对应不同的癌症：1红薯：结肠癌乳腺癌红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。2胡萝卜、南瓜等蔬菜：肺癌胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的*酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌功效。3大蒜：结肠癌大蒜属于葱属植物，其中还包括洋葱、葱、韭菜。根据美国癌症研究协会（AICR）的第二版专家报告及其更新，大蒜可能可以预防结肠直肠癌。大蒜的保护作用显示出具有剂量反应关系。换句话说，摄入量大风险显着降低。AICR专家建议将大蒜作为均衡的以植物为主的饮食的一部分。这些葱属蔬菜含有许多目前正在研究的抗癌作用的物质，如槲皮素、吡喃酮和大量有机硫化合物，包括大蒜素，蒜氨酸和烯丙基硫化物。在实验室研究中，大蒜成分已显示出能够减缓或阻止前列腺、膀胱、结肠和胃组织中肿瘤的生长。实验室研究还表明，一种叫做二烯丙基二硫化物的大蒜成分可对皮肤，结肠和肺癌发挥有效的预防作用。最近，这种化合物被证明能够在实验室中杀死白血病细胞。来自大蒜的一种叫做阿焦烯的化合物具有类似的活性。在动物研究中，葱属蔬菜中的成分在几个阶段和不同的身体部位减缓了癌症的发展：胃、乳腺、食道、结肠和肺。4西红柿：前列腺癌西红柿历来引起前列腺癌研究人员的特别
