“1斤上抓起，价格20元/斤。”据旺海加州鲈项目组经理*志东介绍,近日江门棠下大林的全程加州鲈料养殖户张老板3.5亩的池塘出新鱼斤，鱼头1.7斤/尾。“平均规格1.05斤/尾，因鱼车不够，剩余约斤全部过塘处理。”
去年年底，张老板买回了一批工厂化标粗的加州鲈朝苗，搭冬棚养殖，到今年1月15日定塘，规格为15尾/斤，3.5亩的池塘共投放尾，并混养大头、鲫鱼等。*经理指出，由于江门地区塘租相对顺德地区的便宜，当地通过低密度赶早批鱼，加上全程投喂饲料，鱼的规格比较整齐。“张老板可以说是今年珠三角最早干塘出加州鲈新鱼的养殖户之一，料比很低，且卖鱼赶上了今年的高鱼价，养殖利润较为丰厚。”
据悉，今天广东8两上加州鲈报价为20元/斤，虽然这一鱼价持稳时间将近一个月，但仍比去年同期的16.5元/斤高3.5元/斤。随着老口鱼存塘量的日益减少，大部分有存鱼的养殖户看好后市价格而惜售。目前新鱼规格已经长到4两左右，预计7月底可以陆续上市。
“今年新鱼上市时间会早，但出货量会跟不上。”佛山一水产流通公司相关负责人郑先生表示，由于今年达到上市规格的新鱼比例少，没办法做到持续上市，届时鲈鱼将青*不接，8两上鲈鱼可能会突破年以来23元/斤的历史最高鱼价。但是，该流通商也提醒，7月份是华南地区台风频发的季节，暴雨天气较为频繁，近期白撞雨天气较多，养殖户在加强防范鱼病的同时，也需要适时卖鱼，降低养殖风险。
7月3日全国7大产区加州鲈塘头价一览
地区
规格
7月2日
7月3日
广东佛山
8两以上
20
20
1斤以上
20.5
20.5
浙江湖州
8两以上
18
18-18.5
江苏吴江
8两以上
18.5-19
18.5-19
9两以上
19.5-20
19.5-20
湖南华容
9两以上
18
18-18.5
湖北武汉
9两以上
18.5-19
18.5-19
四川成都
0.9-1.3斤
20
20
广西南宁
1斤以上
19.5-20.5
19.5-20.5
行情常有波动，报价仅供参考
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莫景文
