净菜毛菜你会选择谁？
省心省力省时的净菜便宜放心耗时的毛菜
“净菜”是指蔬菜原产地对鲜菜的毛菜根、茎、*叶等剔除后，简单包装上市。现代生活要求不但是净菜，更要求蔬菜质量安全，实行无公害生产，让市民吃得安全，放心。
据了解，净菜产业在欧美、日本等发达国家已有几十年的发展历史，在这些国家，规定毛菜禁止入城，由此可以减少20%以上的城市生活垃圾。我国20世纪90年代初国务院颁布的《城市市容和环境卫生管理条例》及有关部门下发的关于开展“净菜进城”工作的通知里，都对“净菜进城”提出了相关要求和目标，但真正了解相关内容者却寥寥无几。
而且尽管有国家*策法规，但由于目前净菜卫生尚无国家或行业标准，而是全由企业或进货的超市认定，加之人们传统习惯和意识的影响，因此净菜产业在我国并没有按发展要求和步伐顺利推进。
为了了解如今“净菜”市场情况，11月17日下午，记者走进武汉市武商量贩百圣店，净菜销售区让记者眼前一亮。相对于毛菜销售的粗放，净菜包装精致，摆放整齐，顾客在购物时不仅方便快捷，消费体验也更加心旷神怡。首先随记者来感受一下“净菜”的优点在哪里：
1“省时省力省心”的购菜体验
“武商量贩十分注重顾客的购菜体验，力推净菜，也是为了消费者购买蔬菜时省时省力省心。”龙建中解释说，净菜在包装之前已经被挑选、处理和加工，基本达到95%的可食用程度，回家之后只需冲水即可下锅。少了挑选、摘菜等过程，相对于购买毛菜肯定省时省力。
致力于提升购物体验的广告牌
龙建中说，“省心是下一阶段的目标，我们要致力于做成顾客的蔬菜食品顾问，为顾客购买蔬菜提供服务，让顾客在选择蔬菜时候，更加轻松。”
2与毛菜差别揽客，目光瞄准都市白领
“超市每天上午十点之前，净菜销量较少，主要是毛菜销售。“龙建中说，“上午基本是50岁以上的顾客光顾超市，他们的消费习惯还停留在买菜、择菜、洗菜；晚上6点之后，基本是年轻人、公司白领等，他们时间有限，也更加注重购菜体验，因此，这一时段是净菜销售的高峰。年龄主要集中在45岁以下，他们将成为未来净菜消费的主力*。”
武商量贩百圣店时令蔬菜区
3运用追溯系统，更易确保蔬菜安全
“从年开始，武昌量贩就力推净菜，到目前为止，净菜销售占蔬菜销售的40%，销售业绩也比较稳定”。武商量贩采购部龙建中对记者说，“从刚开始怀疑，拆开包装亲自确认蔬菜好坏，到现在放心购买，消费者正在逐渐信任和接受净菜”。
顾客在加工净菜区选择蔬菜
武商量贩百圣店的净菜区域分类明确，有机蔬菜、时令蔬菜、叶菜、加工净菜……从茄子、生菜等普通蔬菜到猴头菇、抱子甘蓝等高端蔬菜，可谓品种繁多，琳琅满目。作为保证蔬菜安全的可追溯系统，每一份净菜包装标签上都有
