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一碗热腾腾的汤品端上桌，那浓郁的香气瞬间弥漫整个房间，不仅暖了身体，更暖了心。今天，就为大家带来这款暖心又暖胃的猴头菇虫草花排骨汤，让味蕾在冬日里也能享受一场盛宴！
猴头菇石斛桂圆山药虫草花排骨汤的详细制作方法
所需材料
猴头菇：适量（根据大小，一般选用2-个）
石斛：10-15克
桂圆干：10-15颗
山药：半根（新鲜的淮山药，外皮为褐色，根须浓密）
虫草花：20克左右
排骨：克（选用肋排，肉质鲜嫩，无血水）
姜片：-4片
盐：适量
清水：足量
前期准备
猴头菇提前用温水浸泡2-小时，泡软后用手撕成小块，用清水冲洗干净，并挤干水分。
桂圆干提前用温水浸泡15分钟，软化后备用。
石斛清洗干净，备用。
山药去皮，切掉多余的部位，斜切成片状，放入水中浸泡，捞出控干水分。
虫草花用温水泡发，去掉根部一截，控干表面的水分。
排骨洗净，斩成小段，用冷水浸泡出血水，多换几次水，洗净备用。
制作过程
锅中加入足量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
转小火，加入猴头菇、石斛、桂圆干、山药片和虫草花，继续炖煮。
炖煮过程中，若汤面有浮沫，需及时撇去。
炖煮约1.5-2小时，直到排骨软烂，汤色浓郁。
根据个人口味，加入适量盐调味。
再次煮沸后，关火，盛出即可享用。
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