我们大家应该都非常清楚如今菌类都是健康食品的代表，今天要给大家介绍的是八大山珍之一的菌，这种菌类可不一般，虽然提起菌类，多数人往往认为其价格非常昂贵，但是这种菌是可谓是菌类中的战斗菌，说到这里应该很多朋友都想到了，没错它就是猴头菇。
猴头菇最大的优点就是性价比高，营养价值不低于许多名贵的菌类品种，尤其是在蛋白质含量上，是我们寻常吃到的香菇的两倍之多。此外，猴头菇还富含多种营养元素，比如维生素、纤维素等等。对于许多美女而言，更重要的是它除了营养价值高，可以养胃以外，还有一个减肥和美容养颜的功效，猴头菇的脂肪含量相当低。所以猴头菇也是众多朋友在减肥期间的必备食品。
有朋友可能认为这种菌类的成活条件要求一定非常高，实则非也，猴头菇种植最主要的是需要使用菌棒。但是购买和使用菌棒时，一定要通过正规的渠道来进行购买，不要贪图便宜找小商贩购买。
有的朋友会选择另一种方式，就是自制菌棒，虽然能够保证质量但是更费力一些，需要自己将菌棒蒸熟，然后进行彻底消毒。稍有不慎就有可能发生香菇菌棒大面积坏棒的事件，之前小编也了解过这一方面，因此想要种植猴头菇，每一步都不能放松警惕，很多农民朋友在做这个，如果想做还是要认真了解后再做决定。
由于猴头菇在价格方面比较稳定，一般一斤在元左右，所以给许多农民带来了不小的财富，因此，种植猴头菇成为当下农村非常时髦的赚钱方式。除了前面提到的温室种植之外，还可以选择进行林下种植。有的农民朋友在种植猴头菇的过程中会遇到许多不同的问题，自己不懂千万不要随意弄，可以上网查询方式或者咨询相关的专家朋友等等。
可以看得出来，这种八大山珍之一的猴头菇深得大家的喜爱，现在注重养生的时代里，更是一种养生的良品，它还被做成了各种甜品、小饼干等等，销量都不低。
