海南最好的白癜风医院 https://m.39.net/pf/bdfyy/bdfzd/我家的两个小女生，从小就爱吃各种菌类食物。各种蘑菇，白玉菇、香菇、香鲍菇、猴头菇、平菇等。对于这类食物的喜爱，简直如滔滔河水，可谓是绵绵不绝啊，恨不得一日三餐顿顿餐餐。本来白白嫩嫩的、打着小伞的各位，看起来都可可爱爱的，就因天天在饭桌上出现，莫名有些头大。所以，饭菜，自然要做的美味，才不会头大。
杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。密致的口感，以及随着烹饪手法所带来的不同的味觉体验。脆滑爽口伴随着辣椒的辅助，成为炎炎夏日中的下饭菜。快快学起来吧！
蚝油杏鲍菇炒肉
食材：
杏鲍菇：2个，猪肉：少许，蚝油：1大勺，生抽：1勺，姜、蒜：适量，葱：少许，小米椒：2个
做法：
1、杏鲍菇清洗干净。
2、用刀切成条，备用。
3、大蒜切末，姜切丝，葱切小圈，小米椒切粒，猪肉切细条，备用。
4、炒锅放入植物油，烧热，下入猪肉条，翻炒变色。
5、放入姜末、蒜末，炒出香味。
6、倒入杏鲍菇翻炒至香鲍菇稍软。
7、加入1大勺蚝油，翻炒均匀。
8、倒入1勺生抽，翻炒均匀。
9、放入小米椒和葱花翻炒均匀。
10、出锅前加入少许食盐，拌匀。
11、装盘即可食用。
小贴士：
1、蚝油本身有盐，最后出锅时尝下，有咸味就不要再加盐了。
2、炒菜的时候用中大火快炒，杏鲍菇翻炒是会出少量水分。
3、不吃辣的可以不放小米椒，想好看可以放少许彩椒。
4、选购杏鲍菇的时候，先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。
大家好，我是海风的韵味。今天给大家分享的是杏鲍菇炒肉，快手炒出来的杏鲍菇鲜香嫩滑，让人食欲大动，放不下筷子，喜欢杏鲍菇的朋友千万不要错过哟，减肥的女生可以吃哟。做法非常简单，跟我学起来把。如果你喜欢我的食谱，记得点赞，分享给更多的朋友，如果你有什么好的建议，欢迎再评论里给我留言，我会第一时间回复你的，最后感谢您的
