如果最近走路没一会的话，会有晕眩的感觉，这是身体向你发出的警告，气血有点不足了，最近该吃点补气血的东西了。今天要推荐的就是一道流传最广一道补血的菜肴——山药乌鸡汤。山药乌鸡汤把具有药用价值很高的山药和营养价值高于其他普通鸡鸭的乌鸡一起炖煮。在较长时间的炖煮下，将营养慢慢煮出来，两者的营养就精华在汤中汇合。话说山药乌鸡汤除了补气血，还有什么功效呢？喝了会不会变胖呢，会变美吗？为了给大家解开疑惑？我总结一下几点山药乌鸡汤的功效。
功效1：益气补血，抗衰美容养颜。乌鸡含有很非常多的维生素A、微量元素硒跟黑色素，它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。乌鸡还有含有很非常多铁元素，具有滋阴补血、健脾的作用，对女性朋友特别的友好，喝山药乌鸡汤不仅能滋阴养颜还能治疗月经不调哦。
功效2：安胎安神。很多孕妈妈都不知道，山药乌鸡汤可以安胎。山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合孕期手脚发凉食用。而乌鸡能够滋阴清热、补肝益肾。妈妈们多吃山药乌鸡汤对于安胎、补血益气、缓解疲劳都是非常不错的。
功效3：健脾益胃、助消化。山药乌鸡汤中的山药含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。不仅能健脾益胃、助消化，还能滋肾补精、降低血糖。老少皆宜形容的不过如此。
在煲汤的时候，要心细精致，才能煲出美味的靓汤。快来围观山药乌鸡汤的做法吧，给家人好好补。
食材准备：
山药、乌鸡、枸杞、红枣、八角、葱、姜、食用盐
具体步骤：
1.先处理乌鸡，乌鸡需要事先冷水下锅焯下水，将其中的杂质和血水逼出，乌鸡炖汤的口感才会更佳，焯水前，先将乌鸡切成小块，焯水的时候只需要加上点生姜便可，可以去除其中的腥味。撇去浮沫，将乌鸡捞出，用清水冲洗干净。
2.将准备好的红枣，洗干净后去核，同时将葱、姜这些小料切好放在一旁备用。拿出一口砂锅，清洗干净后，加入足量的清水，将其烧开。
3.水烧开后，将之前焯水烫好的乌鸡放入砂锅。同时将葱段和姜片一起下锅，加上处理好的红枣，开始炖汤，大火烧开后，转至小火，慢炖一个半小时的时间，拿出山药一根，去皮后切成滚刀块，山药去皮时一定要戴上手套，防止山药的黏液碰到皮肤产生的痒，将山药加入汤中，让两者碰撞出美味的分子来；
4.放入山药继续煮半个小时，撒上一把枸杞，加上点食用盐调味，搅拌均匀后，关火，就可以出锅了。
一道补气血的山药乌鸡汤就做好了，味道特别鲜美，如果你们喜欢就赶紧做起来吧！如果各位有更好的建议不妨评论区留言告诉小飞侠，小飞侠努力为你们安排起来呦！
小贴士
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1.经期建议是少喝一些哦，因为山药乌鸡汤能补血，经期喝多了有可能会会导致月经量增多呢，如果要喝的话就喝一小碗足够了。
2.记得熬汤的时候要最后放盐哦，否则乌鸡吃起来会硬硬的哦，汤味道不会那么鲜美呢。
3.山药去皮时一定要戴上手套，防止山药的黏液碰到皮肤产生的痒。
