年5月20日21：49：09，迎来小满节气《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”小满小满，麦粒渐满既意指北方麦粒的饱满又关乎南方雨水的丰盈小和大往往对应出现
在中国传统的二十四节气中
有小暑有大暑
有小雪有大雪
有小寒有大寒
唯有小满而无大满
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由来：将满未满人生最佳
“二十四气其名皆可解，
独小满、芒种说者不一”。
为什么叫小满？为什么只有小满没有大满？主要有三种解释：第一种观点，小满是指麦子的籽粒将满未满，即将饱满。“小满者，物至于此小得盈满”。当然，可以特指麦子，也可以泛指各种作物即将饱满。第二种观点，小满之名与麦子无关，所谓满，是指阳气。它象征着阳气小满，阴气将尽。天地之间充盈着阳气，“四月维夏，运臻正阳”。也就是说，小满节气所在的农历四月，阳气几近日在中天的巅峰状态。所以小满是“正阳时节”。第三种观点，小满的满，代表雨水增加了，江河湖塘涨满了。华南谚语说：“小满江河满”。小满之后的节气为什么不是大满？宋代马永卿《懒真子》中的解读：“麦至是而始可收，稻过是而不可种矣。古人名节之意，所以告农候之早晚深矣”。因为这是一个特别需要赶时间的时节，小满之名提醒大家做好收麦子的准备，芒种之名提醒大家做好种稻子的准备。古人为节气起名字，是颇有深意的。他的言外之意就是，如果小满之后是大满，大家就容易懈怠，节气名字就没有起到督促人们种稻的作用。
《菜根谭》云：
“花看半开，酒饮微醉。此中大有佳趣。”
小满，也是人生最佳的状态
满，但不是太满；盛，但不是极盛
人生的状态，可以尽力保持在“小满”
这样，你会一直有富足感、幸福感
又仍有发展的余地
不至于“满招损”
习俗：动三车祭蚕神吃苦菜
动三车：祝水源涌旺
谚云：“小满动三车。”这里的三车指的是水车、油车和丝车。传说车神为一条白龙，小满时节，农家在车水前于水车的车基上放置鱼肉、香烛等祭拜之。特殊之处为祭品中有水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意，表明了农民对水利灌溉的重视。在浙江海宁，小满时节，农户以村圩为单位要举行“抢水”仪式。
祭蚕神：愿天佑养蚕
《清嘉录》载：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作。”可见，古时，小满节气时新丝已行将上市，丝市转旺在即，蚕农丝商无不满怀期望，等待着收获的日子快快到来。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求天物的宽恕和养蚕有个好的收成，因此人们在农历四月放蚕时节举行祈蚕节，祭祀蚕神。
吃苦菜：救青*不接
小满时节，麦类、谷物等农作物子粒开始饱满，但尚未成熟，恰是青*不接的时候。而田间地头的野菜正蓬勃生长，采食野菜，自是顺理成章之事。以前吃苦菜是为了充饥，如今小满时节吃苦菜，却是为了尝鲜，清除体内油腻。养生：防热防湿小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为二十四节气中最多，应及时适当补充；又因小满气温闷热潮湿，湿热之邪易伤脾胃，小满时养生的重点就应该放在健脾祛湿上。此时食味以苦甘，如苦瓜、苦菜（败酱草）、蒲公英、苦麦菜、白花菜、簕菜。特别是宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、*瓜、*花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、三鸟肉、鱼、蛋等；忌食高粱厚味，甘肥滋腻。
汤水推荐
猴头菇鸡汤
材料：
猴头菇2个，鸡1只，红枣5个，生姜3片，食盐适量。
做法：
（1）所有食材洗净；猴头菇，提前一个晚上洗净浸泡，浸泡至松软、切开；鸡去除内脏，红枣掰开去核。
（2）向锅内加入适量清水煮沸，把所有食材一同放入锅内，小火煮1.5小时，调味即可。
专家点评：
小满时节岭南夏日易让人有疲倦乏力、食欲不振、四肢困重的不适。中医认为：“脾（胃）旺则四季不受邪”，脾胃保持健运的状态有助于应对夏日不适。
猴头菇，味甘、性平，因质嫩、味香、鲜美的口感，健脾益胃的功效，历来被视作养生佳品。猴头菇与鸡肉相配，共奏健脾养胃补虚的功效，佐以姜枣辟腥和中，共熬一碗养（脾）胃靓汤。此汤有助于缓解上述不适，尤宜虚寒体质人群，一般人群亦可食用。
小贴士：
（1）痰湿、湿热体质者不宜。
（2）猴菇泡发应以捏着感觉没有硬核为度。
芡实薏仁陈皮煲老鸭
材料：老鸭克，芡实30克，薏仁30克，陈皮一瓣、生姜5片。制法：芡实、薏仁用温开水浸泡30分钟以上；陈皮用温开水泡15分钟（5年一10年以上为佳），将老鸭内脏洗净后焯水。汤锅内加水煮开，把事先准备好的药材一起放入锅里，大火滚开后撇去浮沫，转小火煲1个半小时。调味即可食用。专家点评：本汤为祛湿健脾佳品，适合湿重天气服用。《食疗本草》上说鸭能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”，祛湿之余还能清补五脏；薏米含有丰富蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤的赘生物、粗糙不光滑有一定作用，其祛湿又可健脾、清热；芡实有补中益气，提神强志的功效。配合陈皮，共同达到有益脾养胃、健脾利水的功效，可谓消中有补、补中有消。孕晚期出现脾虚水肿的孕妇尤其适宜。禁忌：急性上呼吸道感染、急性肠胃炎不适宜选择。在今天这个超甜的日子愿你小得盈满找到属于自己的幸福和满足
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田心君
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