猴头菇

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藏盐大户被扒出,或比腌菜还咸,提醒胃 [复制链接]

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我们公司的老王马上就要到退休年龄了,单位舍不得他走,还和他签订了退休返聘的合同,这样退休后老王也不用闲赋在家,拿着退休工资还可以多拿一份返聘工资,收入还上涨了不少,同事都很羡慕他。

老王工作上踏实肯干,是单位的技术骨干,单位如果重新找他这样的核心技术人才也确实不容易,这样也是双赢的局面。

老王平时比较节俭,因为工作忙,同事总见他吃个馒头夹个豆腐乳当作早餐对付一顿,有时和他开个玩笑说他,都拿这么高工资了,还舍不得吃好点。

老王总是笑着说,自己就喜欢吃豆腐乳,这是自己家老婆做的,特别好吃,合自己口胃,早上时间忙,胃口不好,吃这个下饭。

可是半年前,老王就总是不时的胃痛,老王想是不是人老了,病多了,可能胃不太好,于是就从药店随便买些胃药来吃,吃后就好转了,也没当一回事。

可是最近总是反反复复,胃疼得越来越厉害,也没胃口吃饭了,人也消瘦了不少。这时老王才觉得可能胃病有些严重,医院检查。没想到做了胃镜检查后,结果却是患上了胃癌。

这让老王非常崩溃,自觉自己生活习惯良好,没有什么不良嗜好,不抽烟不喝酒,顿顿按时吃饭,怎么还会得胃癌呢?

后来在治疗胃癌的过程中,经常与医生交谈,医生仔细了解他的生活和饮食习惯,才发现根源就出在老王经常吃的一种食物上。

“藏盐大户”被扒出,或比腌菜还咸,吃多了胃病自然找上门

老王之所以会得胃癌,就是在他每天都会吃的豆腐乳。医生告诉他,豆腐乳本身就是高盐食物,如果长期食用,会让胃内的渗透压变高,伤害到胃壁,对胃黏膜造成破坏。

如果胃黏膜受损,这容易感染上幽门螺杆菌,这种细菌不但会诱发胃溃疡,胃炎甚至还会诱发胃癌。

而且豆腐乳在腌制过程中会生成许多亚硝酸盐,这种物质进入胃内后,会在胃酸的环境下生成致癌物质-亚硝胺,这样也会增大胃部细胞变异的概率,导致胃癌发作。

胃不好的人,生活中注意要少碰三种食物

1、油炸食物

油炸食物吃起来虽然香酥可口,但是里面油脂含量高,热量惊人,如果吃多了,不利于消化,还会加重肠胃负担。而且油炸食物在油炸过程中也容易产生一些致癌物质,如果经常大量的吃油炸食物,就很容易患上胃癌。

2、卤制品

美味的卤制品也是大家很喜欢的美食,很多人会买一些,或是自己卤不少放起来,想吃时随时吃,感觉美味又方便。但是卤制品一般来说都是比较重口味的,里面的盐和调料非常多,这样就会含有亚硝酸盐,如果经常吃,就会加大患上胃癌的几率。

3、海鲜干货

烤鱼片、鱿鱼丝、裙带菜等海产品在经过晒干,烤制过程中,里面的盐分会慢慢浓缩,所以海鲜干货几乎都属于高盐食物,吃多了也是有致癌风险的。

小贴士

胃不好的人,除了在饮食上要注意不吃不健康的食物外,还要注重通过饮食来调养肠胃。平时可以常喝一些有益养胃的茶饮,比如可以用猴头菇、丁香、沙棘、山楂、佛手、茯苓、大麦、橘皮、大枣等药食同源的食材,按照配方组合搭配在一起,制作成猴头菇丁香沙棘茶来饮用,不仅有益养胃护胃,修复胃黏膜,还对清除幽门螺杆菌有好处。

总之,胃不好的人,一定要积极养胃,对哪些食物能吃,可以养胃,哪些食物不能吃,容易伤胃都掌握清楚,这样才能让胃越来越健康。

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