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30天疫情假期让我们不止学会了30道菜 [复制链接]

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不会做饭的室友不是好室友。——朋友圈

年2月2日至3月2日,30天时间,掐指一算,我们西荡小厨的室友们竟然学会了不止30道菜。值得纪念!

先来看看朋友圈文字版,文字按早起初到现在时间顺序排列,尤其是康师傅,不仅记下了美食的做法或心得,而且从文字中大概记录了疫情期间的进展。

康师傅美食圈记:

西荡小厨

疫情之下自给自足,少点外卖就当给社会做贡献了[愉快]

西荡小厨

家常菜,继续宅

西荡小厨

今天杭州各大菜场出入已经可以用支付宝直接扫码登记了,佩服阿里速度![加油]

西荡小厨

图一抖音,②③西荡版本[汗]卖相有点点距离,但是很好吃,蒜末爆香。

西荡小厨

简单易学肉糜豆腐,极度下饭三碗不是问题[吃瓜],嫩豆腐切好直接装盘,肉末+豆瓣酱+料酒+生抽+小米椒+蒜瓣油煸加水烧。淋到豆腐上即可。

西荡小厨

其实关于爱情的阐述在我们10岁的时候就有个叫小智的少年说过,祝愿大家都有一份“这辈子,就决定是你了”的爱情(第一次学做翻糖,轻喷)

西荡小厨

金汤肥牛没有金汤的酱,杭椒跑蛋跑碎了[偷笑]不过一定要放杭椒不要是青椒,灵魂灵魂!微辣。

西荡小厨

菌菇肥牛面炒菜心,春天里的鲜味[调皮]

菌菇肥牛面的配料:肥牛、蟹味菇、猴头菇、香菇、鸡蛋、黄白菜、红椒。

西荡小厨

疫情让我们更珍惜每一次一起吃饭的机会,今天齐聚西荡苑!心情下厨[强]厨房老司机,摄影师如期回归锦上添花。

西荡小厨

来自金华的乡土味道,加上清甜的发糕。亲自下厨的摄影师,饭吃完还不够[社会社会]我们家好像没有不会下厨的人了吧![偷笑]

西荡小厨

热气腾腾[强]

西荡小厨

一盘香X3,没有爱心模具没有平底锅可是愿意做啊!挺好吃的都来试试。

西荡小厨

烧烤,喝酒,赏花,三不误。

新学会作品:土豆泥爱心盖饭、茄香蛋包饭、金汤肥牛、杭椒跑蛋、菌菇肥牛面、肉糜豆腐、肉糜土豆丁、笋尖鸡蛋羹、韭菜炒千张、青菜炒豆芽、虎皮青椒、油豆腐焖笋、芹菜炒肉丝、韭黄炒蛋、酱香土豆牛腩、烤箱版家庭烧烤。

晴师傅美食圈记代表:

今日打卡|

1.主:萝卜干菜+肉辅:青菜+尖椒

2.主:杏鲍菇丝+平头菇+冬瓜辅:肉丝+青菜

3.主:山药+香肠副:肉丝+菜梗+尖椒

料:葱姜蒜,红椒,料酒,酱。

波师傅美食圈记代表:

西荡小厨新春第一餐

西荡小厨Day2:粗茶淡饭下的畅聊调剂封闭期

西荡小厨day3:来自设计师室友的精心手艺。

西荡小厨:来自程序员室友的精心手艺

西荡小厨-葱油拌面

今天忍不住想拍个美食Vlog,但不会做蛋糕,在康师傅的指导下,第一次挑战做戚风蛋糕,边做边记他的口述教程,2个小时完成成品,先不说接下来消化教程剪辑视频,吃到蛋糕才是正香!

周末美食时间

每日家常。

新学会作品:葱油拌面、戚风蛋糕

再来看看朋友圈图片版,我把作品汇聚在一个相簿里,尤其后半个月,对拍照想法越来越多。家里刚好有摄影灯,在灯光下,我们讲究排列的不同方法,不同的组合,有时三菜有时两菜;也有不同的角度,有时45度拍出烟火气,有时垂直俯拍出中式全菜照和西式全菜照,更多时候就单拍,单拍一盘菜或一勺菜;当然还有不同的道具的作用,或者拿新鲜水芹菜和大茄子来当道具,或者拿刚采的紫叶李当道具,或者拿台历当道具,或者就是干脆换个桌布。总之还是能弥补很多卖相上的不足。

疫情虽然打乱了我们的生活,但同时也逼出了我们的一些潜能,做菜就是其一,当然还有很多,比如每日朗读打卡、健身、写作、摄影等等,就像一位党姐姐说的:当处在这样特殊的境况时,我们才意识到,很多的东西都不是理所当然,平淡的日常和微小的幸福都值得深深的感恩。

当然这30天的做菜时光从来就不是证明我们的厨艺有多高超,而是我们学习厨艺的好的开始,因为一道拿手好菜从来都是要经过多次的试验的。我们也在这个过程中,经常互相讨教切法炒法调味法、也受到很多朋友的鼓励和指点、甚至有人看到我们晒圈后立马就做出同款来,当然我们也偶尔会争吵,比如碗没洗干净,比如菜做咸了,比如锅炒焦了等等。但这都不妨碍我们慢慢从做菜中感受到的快乐,比如买菜看到五颜六色的瓜果蔬菜、切菜时的心无旁鹜、炒菜时的不同香味扑鼻、吃饭时的畅聊等等。

相信读到此文和我们有同样经历的你也一样,希望做饭带给你的快乐,也不止于这个时期。疫情结束后,我们可能还会点外卖,进入繁忙的工作,我们肯定也没时间做菜,但是仍希望我们能抽空享受这份快乐。

01:54

戚风蛋糕VLOG

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