白癜风早期是什么症状 https://m.39.net/pf/a_7208874.html这个被当作“松茸（Tricholomamatsutake）”卖的蘑菇叫“姬松茸（Agaricusblazei）”，也叫巴氏蘑菇，鲜品和松茸相差很大，但烘干之后和松茸相近，经常被当作松茸来高价销售，欺骗消费者，就连网上的一些科普帖子也是将姬松茸的图片当作松茸来介绍，这次有幸在市场上能够亲眼看见。松茸是口蘑属的，肉质厚实，一般切片烘干售卖，优质的干松茸片白净，而姬松茸是蘑菇属的。
榛蘑（Armillariamellea），也叫蜜环菌，是东北名菜“小野鸡炖蘑菇”中那个蘑菇，晒干的榛蘑菌柄发黑，菌盖微带棕黄色，和鸡一起炖鲜味十足，可以看到售价是75元/斤。
灵芝（Ganodermalingzhi）,"lingzhi"就是中国“灵芝”的拼音，老外认起来相当费劲，这是中国人命名的，以前灵芝被称为Ganodermalucidum,叫做亮盖灵芝，也叫白灵芝，后面发现中国常说的灵芝并不是Ganodermalucidum，而是一个新种，后被命名为Ganodermalingzhi，现在上百科搜索灵芝都是清一色的Ganodermalucidum，是不正确的，在这个店铺标价20元/斤。
猴头菇（Hericiumerinaceum），山珍猴头，中国四大名菜之一，味道鲜美，但有时吃起来会有些苦味，可以用盐水浸泡后食用，之前在市场上看到野生的猴头菇，它们大小是不均匀的，有些硬有些软，含水量也不一样，而且没有发现有这么大的，所以推测这些是人工种植的猴头菇。
金顶侧耳（Pleurotuscitrinopileatus）,也叫榆黄蘑，一般丛生，一长一大片，菌盖黄色，但是炒熟之后黄色会退掉，个人感觉味道不如评估，推荐炒的时候加上韭菜，可以较好的将蘑菇中的营养物质提出。
